Oddiy menyu oddiy, ammo ayni paytda g'ayrioddiy salat bilan diversifikatsiya qilinishi mumkin. Yong'oq, pishiq salat, limon-sarimsoq sousi va yosh qovoq bilan pishirilgan pishloq ham hushyorlarni xushnud etadi.
Bu zarur
- - 100 ml zaytun moyi,
- - 5 g quruq oregano,
- - 2 g qora maydalangan qalampir,
- - 200 g homila,
- - 80 g yong'oq,
- - 5 g sarimsoq,
- - 60 ml limon sharbati,
- - 100 g marul barglari,
- - 60 g turp,
- - 100 g yosh qovoq,
- - ta'mga ko'ra dengiz tuzi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir stakanga zaytun moyini quying (taxminan ikki osh qoshiq), ustiga qora qalampir va oregano qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Fetaksni kublar bilan kesib oling. Fetaksni tayyorlangan moy, qalampir va oregano sosiga o'tkazing, aralashtiring yoki muloyimlik bilan silkiting (kiyinish pishloq ustiga bir tekis taqsimlanishi kerak).
3-qadam
Pishloqni pishloq qo'yiladigan pergament bo'lagi bilan pishiring. Pechni 175 darajaga qadar qizdiring. Fetaksni 10 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Yong'oqni alohida pishirish varag'iga tarqating, pechda uch daqiqa quriting (pishloq tayyor bo'lgandan keyin).
5-qadam
Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing. Qolgan yog'ni stakanga to'kib tashlang va unga limon sharbati qo'shing. Agar xohlasangiz, qopqoqli kavanozdan foydalanishingiz mumkin, uni aralashtirish yaxshidir. Sarimsoq, tuz qo'shing va aralashtiring.
6-qadam
Turp va marulni yuving. Turpni ingichka qilib kesib oling, salatni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
7-qadam
Yosh qovoqni yuving, quriting, sabzavotlarni tozalash vositasi bilan ingichka bo'laklarga bo'ling.
8-qadam
Salat barglariga, turp halqalarini va qovoq bo'laklarini salat idishiga soling. Pishgan pishloq va qovurilgan yong'oqlarni qo'shing. Limon-sarimsoq kiyinishini salat ustiga to'kib tashlang va salat idishida xizmat qiling.
