Gozleme - turkchadan yassi non deb tarjima qilingan. Yupqa xamirdan tayyorlangan. Yupqa xamirga yufka ham deyiladi. To'ldirish sifatida siz ismaloq, go'sht, pishloq, tvorogdan foydalanishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 500 g kefir
- - 1 choy qoshiq tuz
- - 1/2 choy qoshiq. soda
- - 800 g un
- - 250 g kurka filesi
- - 25 g piyoz
- - ta'mga ko'ra qora qalampir
- - ko'katlar
- - 1 ta sariyog '
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, kefirni yirtqichlardan quying, so'ngra unga soda, tuz va un qo'shing. Xamirni yoğurun.
2-qadam
Hind filetosini piyoz bilan maydalang, tarjixon blenderda.
3-qadam
O'simliklar, tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Xamirdan bir xil sharlar yasang, kaftingiz bilan maydalang va maydalangan go'shtni qo'ying
5-qadam
Xamirni qop kabi yig'ing. Va muloyimlik bilan, asta-sekin, yupqa siljiy boshlang.
6-qadam
Tovoqni tuklar bilan artib oling, uni oldindan qizdiring va xamir qo'shing. Pishgan tomonni sariyog 'bilan ko'p miqdorda yog'lang.
7-qadam
Ko'zleme bir xil o'lchamda bo'lishi kerak va kuymasligi kerak, shuning uchun har safar panani artib oling.
8-qadam
Ko'zlamani stakka joylashtiring va issiq xizmat qiling.
