"Qulupnay" ishtahasi juda g'ayrioddiy va mazali, aftidan hamma uni nimadan tayyorlanganligini darhol anglab etmaydi. Va bu mazali appetizer seld va kartoshkadan tayyorlanadi, bu retsept bayramona stol uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- Besh porsiya uchun:
- - 300 g ozgina tuzlangan seld;
- - 400 g kartoshka;
- - 150 ml lavlagi sharbati;
- - 1 piyoz;
- - 0,5 choy qoshiq Susan urug'i;
- - yangi maydanoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani terisida qaynatib oling. Sovuq, tozalang, mayda qirg'ichdan surting.
2-qadam
Sichqonchani kichkina kubiklar bilan kesib oling.
3-qadam
Piyozni tozalang, uni ham maydalang. Agar ovqatga piyoz qo'shishni yoqtirmasangiz, unda bir necha daqiqa davomida ustiga qaynoq suv quyib yuborishingiz mumkin - shunda achchiqlanish undan ketib qoladi, u yumshoqroq bo'ladi.
4-qadam
Maydalangan kartoshkadan hovuchingizda kichkina pirojniy tayyorlang. Unga ozgina miqdorda maydalangan seld va piyoz soling. Qulupnay shaklida joylashtiring.
5-qadam
"Qulupnay" ni lavlagi sharbatiga soling, idishga soling.
6-qadam
Susan urug'i va yangi petrushka bilan bezang.
