Ushbu taom hayratlanarli darajada füme losos ta'mini yangi, tiniq qovoq va aromatik asarlar bilan birlashtiradi.
Bu zarur
- - 620 g makaron;
- - 535 g qovoq;
- - 365 g dudlangan losos;
- - 75 ml zaytun moyi;
- - 115 g asirlar;
- - 65 ml oq sharob;
- - 535 ml qaymoq;
- - 20 g jigarrang shakar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni yuving va tozalang, so'ngra qovoqning yarmini juda nozik chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
Kastryulda suvni qaynatib oling. Makaronni qaynoq suvga soling, ozgina zaytun moyini qo'shing va pishganicha qaynatib oling.
3-qadam
Makaron tugashidan ikki daqiqa oldin unga dilimlenmiş qovoq qo'shing. Keyin suvni to'kib tashlang va makaronni alohida idishga o'tkazing.
4-qadam
Qolgan qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling. Dudlangan losos (agar u sovuq dudlangan bo'lsa yaxshi bo'ladi) ingichka mayda bo'laklarga bo'linadi.
5-qadam
Qovurilgan idishda bir oz zaytun moyini qizdiring va undagi lososni qovuring. Keyin maydalangan qovoq va asirlarni idishga soling.
6-qadam
Suyuqlik bug'langunga qadar pishiring, ozgina oq sharob qo'shing.
7-qadam
Suyuqlik qaynab ketishi bilanoq, qaymoqni idishga soling, hammasini qaynatib oling, olovni kamaytiring va sous qalinlashguncha pishirishda davom eting. Pishirish oxirida jigarrang shakar qo'shing.
8-qadam
Sos tayyor bo'lgach, unga tayyorlangan makaronni soling va aralashtiring.
