Ikra va dengiz maxsulotlari bilan salat - bu bayramona stolni mukammal bezattirishi mumkin bo'lgan mazali taom. Qisqichbaqalar, kalamar va qizil ikra salatasi yorqin ta'mga ega, bu zaytun va o'tlar bilan mukammal ravishda to'ldiriladi.
Dengiz mahsulotlari - bu oqsil va yodning, shuningdek vitaminlar, minerallar va aminokislotalarning haqiqiy ombori. Dengiz mahsulotlari uchun taomlar har doim nafis va o'ziga xos ta'mga ega. Qizil ikra, qisqichbaqalar va kalmar konservalari bilan bayramona salat bir xil afzalliklarga ega.
Dengiz mahsulotlari yapon, frantsuz, italyan va ispan oshxonalarida keng qo'llaniladi. Dengiz mahsulotlarining eng taniqli taomlari - sushi, bouillabaisse, paella, makaron va pizza navlari.
Bayram ikra va dengiz maxsulotlari bilan salat tayyorlash uchun sizga: 300 g yangi muzlatilgan qisqichbaqalar, 240 g konservalangan kalamar, 5 ta tovuq tuxumi, 140 g qizil ikra, mayonez, 1 bedana tuxumi, zaytun mevalari, yangi petrushka, yangi arpabodiyon, ta'mga tuz.
Ikra baliq mahsuloti anemiya uchun foydalidir. Shuningdek, qizil ikra ko'pincha homilador va emizikli ayollar, yaxshilangan ovqatlanishga muhtoj bolalar tomonidan iste'mol qilinishi tavsiya etiladi.
Dengiz mahsulotlari va ikra bilan salat tayyorlash uchun avval qisqichbaqalar tayyorlang. Bir yirtqichlardan oling va ichiga sovuq suv quying. Tuz bilan tuzlang, agar xohlasangiz, dafna yaprog'i va qora qalampir no'xatini qo'shing. Tovoqni olovga qo'ying, suvni qaynatib oling. Qaynatish paytida muzlatilgan qisqichbaqani idishga soling. Qisqichbaqa deyarli darhol rangni kul rangdan pushti rangga o'zgartira boshlaganini ko'rasiz. Qisqichbaqalarni 3-4 daqiqa davomida pishiring.
Qisqichbaqalar tugagandan so'ng, idishni olovdan olib tashlang va suvni to'kib tashlang. Dengiz mahsulotlari qobig'ini tozalang, har bir qisqichbaqadan orqa tarafdagi ichak tomirini olib tashlashni unutmang. Tarkibni alohida idishga joylashtiring.
Konservalangan kalamar qutisini oling va undan barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Kalamarni chiqib ketish taxtasiga qo'ying va chiziqlar bilan kesing. Bundan tashqari, salat va yangi kalamar tayyorlash uchun ham foydalanishingiz mumkin. Uning filetosini olib, qaynab turgan sho'r suvga qaynatib oling va keyin xuddi shu tarzda kesib oling.
Tovuq tuxumlari va bedana tuxumlarini pishganicha qaynatib oling. Tovuq tuxumida oqsillarni sarig'idan ajratib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Salatani bezash uchun bedana tuxumini qoldiring, u dengiz marvaridini ramziy qiladi. Endi barcha ingredientlar tayyor, siz bayram salatining qatlamlarini shakllantirishni boshlashingiz mumkin.
Chiroyli salat kosasini oling. Unga to'g'ralgan kalamarni soling, so'ngra ularni maydalangan tuxum sarig'i bilan mo'l-ko'l sepib, muloyimlik bilan tekislang va etarli miqdordagi mayonez bilan tozalang. Keyin qisqichbaqaning yarmini, tuxum oqini qo'shing va yana mayonez bilan tozalang. Qizil ikrachani mayda salat ustiga qo'ying. Salat piyolasining yon tomonlarini qisqichbaqalar va zaytun bilan bezang. Zaytunni qisqichbaqalar yaqiniga qo'ying. Salataning markaziga bedana tuxumini joylashtiring, atrofiga yangi petrushka barglarini qo'ying. Agar so'ralsa, arpabodiyon bilan bezang.
Ikra va dengiz maxsulotlari bilan bayramona salat tayyor! Uni qismlarga ajratish orqali xizmat qiling.
