Qum bilan ishlangan braid shaklidagi xushbo'y xamir ovqatlar choy ichish uchun ham, nonushta uchun ham juda mos keladi, uni tayyorlash uchun bir soatdan kam vaqt ketadi.
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 350 g;
- Chang kakao - 3 choy qoshiq;
- Shakarlangan shakar - 150 g;
- Sut - 60 ml;
- Shakar kukuni - 40 g;
- To'q sariq rang;
- Tovuq tuxumlari - 3 dona;
- Vanilin - 10 g;
- Darchin - ¼ choy qoshiq.
Tayyorlanishi:
- Tovuq tuxumlarini chuqur idishga soling, unga maydalangan shakar qo'shing, mikser yoki blender bilan bir hil havodagi mustahkamlik hosil bo'lguncha maxsus nozul bilan yaxshilab urting.
- No'xat bilan bir xil idishga kerakli miqdordagi unni to'kib tashlang, ustiga teshik hosil qiling, u erda kaltaklangan tovuq tuxumlari, vanil shakar va yumshoq sariyog 'qo'ying.
- Ingredientlarni aralashtiring, sariyog'ingizni qo'llaringiz bilan yaxshilab silang va mayin xamir yoğurun. Tayyor xamirni 2 ta teng qismga bo'ling.
- Sutni kakao kukuni bilan eritib oling, aralashmani xamirning yarmidan bir qatlamga qo'ying, silliq bo'lguncha yoğurun.
- Xamirning ikkinchi yarmida apelsin qobig'ini doljin bilan qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Xamirning har bir turini o'rtacha kattalikdagi bo'laklarga bo'ling, ularni to'plarga aylantiring.
- Har bir to'pdan uzun, ingichka kolbasa hosil qiling, har bir to'pni yumshoq sariyog 'bilan ozgina yog'lang.
- Tayyor kolbasalarni har xil xamirdan bittasini bir-biri bilan to'qib chiqing.
- Pishiriladigan idishni sariyog 'qoldiqlari bilan oldindan davolang, shundan so'ng siz unga kelajakdagi pishiriqlarni qo'yishingiz va shakar kukuni bilan ziravor qilishingiz mumkin, iliq joyda 10 daqiqa davomida pishiring.
- Qumli braidlar juda tez pishiriladi, taxminan 15 daqiqa 170 daraja haroratda. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.
