Ushbu mashhur Meksika taomini uyda osongina tayyorlash mumkin. Bu o'ziga xos, boy ta'mi va tayyorlanish qulayligi uchun qadrlanadi.
Bu zarur
- • ½ kg maydalangan mol go'shti;
- • 1 barg salat;
- • bir oz yashil piyoz;
- • 2 ta o'rtacha piyoz boshlari;
- • 1 choy qoshiq zira;
- • 8 ta bug'doy pishirig'i (tortilla);
- • 400 g qovurilgan loviya;
- • 5 ta pishgan pomidor;
- • o'simlik moyi;
- • 200 g Cheddar pishloqi;
- • 2 choy qoshiq chili kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozdan qobiqni olib tashlang, sovuq suvda yuving va kichik kubiklarga bo'ling. Shundan so'ng, uni issiq qovurilgan idishga quyish kerak. Piyozni o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa davomida aralashtirib qovuring.
2-qadam
Barcha bo'sh ziravorlarni bir-biriga aralashtiring va oz miqdorda suv qo'shing. Shundan so'ng, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Natijada siz xamirga o'xshash massaga ega bo'lishingiz kerak. Ziravorlar xamirini piyoz solingan idishga quying va yaxshilab aralashtiring. Piyozni yana 5 daqiqa sote qiling.
3-qadam
Keyin maydalangan go'shtni idishga soling. Hammasi yaxshilab aralashtirilgan. Muntazam ravishda aralashtirib, panning tarkibini qovurishni davom eting.
4-qadam
Keyin maydalangan go'sht, tuz, qalampirga loviya qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Qiyma tayyorlangunga qadar uni qovurishda davom eting.
5-qadam
Pomidorlarni chayish va mayda bo'laklarga ajratish kerak. Yuvilgan yashil piyoz va salatni o'tkir pichoq bilan maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ich bilan maydalang.
6-qadam
Tortillani stol ustiga yoyib, ichiga soling. O'rtasiga qovurilgan qiyma soling va ustiga yashil piyoz, pomidor, maydalangan pishloq va salat seping. Keyin pastki ikki qirrasini o'rtasiga katlayın va konvertga o'xshash narsani yarating. Qolgan pishiriqlar bilan ham xuddi shunday qiling.
7-qadam
Tayyor burritolarni pishiriladigan idishga joylashtiring va folga bilan yoping. Keyin ushbu shakl 180-200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yilishi va idishni taxminan 40 daqiqa davomida pishirish kerak.
Plombalarning xilma-xilligi juda ko'p, shuning uchun har doim o'zingiznikiga qo'shib tajriba o'tkazishingiz mumkin.