Ko'p odamlar yong'oqni yoqimsiz ta'mi tufayli yaxshi ko'radilar. Biroq, har kim ham mahsulotning qanchalik to'yimli va qoniqarli ekanligini va uning qanchalik sog'lom ekanligini bilmaydi. Va nafaqat sog'liq uchun, balki iqtisodiy maqsadlar uchun ham.
Nega yong'oq va ular qanday foydali
Yong'oq o'z nomini tarqalish hududidan emas, chunki Markaziy va Kichik Osiyoda o'sadi. Versiyalarning biriga ko'ra, uni yunon rohiblari, boshqasiga ko'ra - yunon savdogarlari olib kelishgan va bu davlatlar o'rtasida faol savdo-sotiq davrida yuz bergan.
Yong'oq vitamin va minerallarga, efir moylariga boy. Odamlar qadimgi paytlarda kuchni tiklash va tanani mustahkamlash uchun uning shifobaxsh xususiyatlarini payqashgan. Yong'oqning yog'i 70% ni tashkil qiladi, ammo ularning aksariyati to'yinmagan, shuning uchun ular tanaga foydali.
To'g'ri, bularning barchasi go'zal va sog'lom bo'lish uchun yong'oqni intensiv iste'mol qilish kerak degani emas. Ko'p sonli yong'oq foydali bo'lmaydi, ammo qo'shimcha kaloriya kafolatlanadi. Bir hovuch yong'oq, 30 mg, kattalar uchun eng maqbul kunlik nafaqadir.
Agar siz yong'oqni ortiqcha iste'mol qilmasangiz va faqat kerakli miqdordagi ovqatni iste'mol qilsangiz, bu nafaqat ortiqcha vazn qo'shmaydi, balki semirishni oldini oladi, chunki yong'oq kattalar organizmidagi metabolik jarayonlarni normallashtiradi. Dorixonada sotib olinadigan alfa-tokoferol emas, balki gamma-tokoferol shaklida bo'lgan E vitamini yong'oq yadrosida juda ko'p uchraydi. Ayni paytda, bu vitamin qon bosimini normallashtirishda ishtirok etadi, uni kamaytirishga yordam beradi. Yurak-qon tomir tizimi ham gamma-tokoferolga muhtoj, chunki yillar o'tishi bilan u tükenir va turli ta'sirlarga ta'sir qiladi. Kuniga atigi to'rtta yong'oq yurakni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.
Qish paytida, sinish xavfi yuqori bo'lsa, kaltsiy manbai bo'lgan yong'oq shikastlanish xavfini kamaytiradi va suyaklarni kuchaytiradi. Bunga yong'oq yadrosida joylashgan fosforli kaliy yordam beradi.
Potensialni oldini olish va mebelni tiklash
Protein inson tanasining faol bo'lishiga yordam beradi. Yong'oq oqsillarga boy, shuning uchun ular ro'za paytida, shuningdek vegetarianlar tomonidan iste'mol qilinadi. Erkaklar uchun bu prostata bezi saratonining oldini olish, kuchni yaxshilaydi.
Yong'oqni yorib, odam uning yadrosi miyaning yarim sharlariga qanchalik o'xshashligini sezadi. Yong'oq miyani mukammal darajada oziqlantirib, erta qarishni oldini oladi.
Faqatgina yong'oq yadrolari iste'mol qilish uchun emas, balki uning bo'linmalari ham mos ekanligini biladiganlar kam. Yod miqdori yuqori bo'lganligi sababli, yong'oq bo'laklari damlamasi qalqonsimon bez kasalliklarining oldini olish hisoblanadi. Va yong'oq yadrolari qoralangan mebellarga chizishlarni surtish mumkin.
