Tvorog pishloqidan xushbo'y, engil va nozik tort kremi tayyorlanishi mumkin. Pishloqning sho'rligi shakar kukunining shirinligi bilan birlashtirilganida qaymoqning g'ayrioddiy yangiligi paydo bo'ladi. Bu pechene keklarini, shimgichni pechenelarni ho'llash, keklarni bezash va choux xamir ovqatlarini to'ldirish uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- Mahsulotlar:
- • tvorog - 300 gr.
- • Yog '- 100 gr.
- • Shakar kukuni - 80 gr.
- • Vanil shakar - pichoqning uchida
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kremning aniq bo'lishi uchun: elastik, boy va bir hil turg'unlikda, uning tarkibiy qismlari yuqori sifatli va mos haroratga ega bo'lishi kerak. Pishloq qattiq va salqin bo'lishi kerak, va sariyog 'yumshatilishi kerak, ammo erimaydi. Krem uchun sariyog 'xamir holatiga qadar yumshatilishi kerak. Buning uchun uni muzlatgichdan kamida 1 soat olib chiqib, xona haroratida qoldiring.
2-qadam
Shakarni maydalash va quruq stakan ichida o'lchash kerak. Sariyog'ni toza kaltaklangan idishga soling va urishni boshlang. Mikserni o'chirmasdan, shakar shakarini qismlarga quying. Kukun va sariyog 'etarlicha birlashtirilganda massa bir hil bo'lib, engillashib, tvorogni yoyib, yana 3-4 daqiqa urishni davom eting.
3-qadam
Mikserning ishlashi tufayli krem biroz erib ketishi mumkin. Qalinlash uchun kremni muzlatgichga qaytaring va muzlatib qo'ying. Agar siz mahsulotni qandolat sumkasidan bezashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda darhol suyuq kremni qandolat paketiga o'tkazing va shu shaklda sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Siz tvorog pishlog'iga asoslangan kremga "plomba" qo'shishingiz mumkin, masalan, kakao yoki sovutilgan eritilgan shokolad yoki mevali pyuresi (qalin). Kek yoki keks uchun nozik krem tayyor.
