Tetiklantiruvchi gruzin ichimliklari o'z vatanida azaldan tanilgan va endi u butun dunyoga tanilgan. Retseptda estragon o'ti borligi sababli u o'ziga xos yoqimli ta'mi va dorivor xususiyatlariga ega.
Gazlangan limonad
Limonad tayyorlash uchun siz 40 g yangi ekstragonni olib, oqava suvda yaxshilab chayishingiz kerak. Agar estragon mavjud bo'lsa, siz undan ichimlikni xavfsiz tayyorlashingiz mumkin, chunki ular bir xil. Ma'lum bo'lishicha, fransuzlar azaldan bu o'tdan ovqat tayyorlashda foydalanganlar va uni kichik ajdar deb atashgan, bu frantsuzchada "tarragon" ga o'xshaydi.
Keyin quritilgan ekstragonni o'tkir pichoq bilan maydalashingiz kerak. Siz ko'katlarni aralashtirgich orqali o'tqazishingiz mumkin, chiqishda yashil o'simlik gruelini olish mumkin, ammo keyin kolba devorlarida kerakli shifobaxsh sharbatning yarmi qoladi. Shuning uchun, maydalagandan so'ng, idishni oz miqdordagi suv bilan yuvishni unutmang. Keyin bu suyuqlikni retseptda ishlatish kerak bo'ladi.
Ikkita limon va ohakni yuvib quritib arting, o'rtasidan ikkiga bo'ling. Sitrus mevalaridan sharbat chiqarib olish uchun sharbat chiqargichdan foydalaning. Shakar siropi 300 g shakar va blender yuvilgan suvdan qaynatiladi. Unga yangi siqilgan tsitrus mevali sharbatini qo'shishdan oldin siropni xona haroratida sovitishni unutmang. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida S vitamini barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
Bo'shliqqa bo'yin orqali maydalangan estragonni surish uchun bir yarim litr gazlangan suv ikki litrli plastik shishaga quyiladi. Shuningdek, idishlarni yuvish uchun ishlatilgan sharbat aralashmasi bilan sirop va nordon suv quyiladi. Qopqoq bilan mahkam yopilgan shisha 2-4 soat davomida qorong'i va sovuq joyda joylashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin limonadni suzgich va tülbent orqali suzib oling. Ichkilikka yoqimli choy rangini berish uchun jigarrang shakar yoki bir necha tomchi hindibo ishlatilishi mumkin.
Estragon infuzioni
Ushbu tetiklantiruvchi ichimlikni tayyorlashning ikkinchi usuli shundaki, u gazlangan suyuqlikni ishlatmaydi, ammo oddiy ichimlik suvi asosida qaynatma tayyorlanadi. Bir yarim stakan shakar va yarim litr suyuqlikdan siropni pishirish kerak. Qolgan suvni yirtqichlardan tushiring va uni qaynatib oling.
Ikki limon va bitta ohakdan ikkala tomonni 2 santimetrga kesib oling, 40 g ekstragonni oling, limon va ohakning kesilgan uchlari bilan birga maydalang, hammasini qaynoq suvga emas, issiqga tashlang. Idishning tarkibini 2-4 soat davomida qopqoq ostida iliq joyda turib olish uchun qoldiring.
Ohak va limondan qolgan barcha narsalar ingichka, chiroyli plastiklarga bo'linadi. Sovutilgan infuzionni gazak bilan elakdan o'tkazib, shakar siropi bilan aralashtirish kerak. Keyin ichiga tsitrus bo'laklarini soling. Xizmat qilayotganda, yalpiz bargi ustiga ko'zoynakni tashlashingiz mumkin.
