Agar siz tovuq jigari va qo'ziqorinni yaxshi ko'rsangiz, unda jigar-qo'ziqorinli lavash keki albatta sizga yoqadi. Buning uchun barcha ingredientlarni har qanday do'kondan sotib olish mumkin va u hayratlanarli darajada tez tayyorlanadi.
Bu zarur
- - lavash;
- - 500 g tovuq jigari;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - 1 ta kompyuter. sabzi;
- - qo'ziqorinlar;
- - qayta ishlangan pishloq;
- - tuzlangan bodring;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz jigar pateini tayyorlashingiz kerak. Kekni moylash uchun bizga kerak bo'ladi. Avval tovuq jigari qovurilishi kerak. U erda ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing, so'ngra ozgina maydalangan muskat yong'og'i.
2-qadam
Piyozni tozalang va yuving. Uni mayda maydalab, qizarib pishganicha qovuring. U jigarrang bo'lgandan keyin mayda tug'ralgan sabzi qo'shing va aralashmani pishganicha pishiring.
3-qadam
Jigarni, piyozni va sabzini xamirga torting. Siz, masalan, shu maqsadda blenderdan foydalanishingiz mumkin. Agar pate ichida baribir jigarning mayda bo'laklari uchrasa, unda hech qanday yomon narsa bo'lmaydi.
4-qadam
Alohida-alohida qo'ziqorin va piyozni qovurishingiz kerak. Ularga ta'mga ko'ra tuz qo'shing.
5-qadam
Endi bizning tortimiz uchun asos bilan kurashish vaqti keldi. Uning shakliga qarab, pita nonini doira yoki kvadrat shaklida kesib oling. Pita nonining birinchi qavatiga eritilgan pishloqni yoyib, ustiga endi qovurilgan qo'ziqorin va piyozni soling.
6-qadam
Pita nonining yana bir varag'ini qo'shing va uni avvalgi bosqichlarda blenderda pishirgan jigar pate bilan yoying. Pate ustiga ingichka dilimlenmiş tuzlangan bodringni joylashtiring.
7-qadam
Keyin faqat muqobil qatlamlar. Uchinchi qavat yana pishloqni qayta ishlanadi, to'rtinchisi - bodring bilan jigar massasi. Nazariy jihatdan, siz xohlagancha qatlam bo'lishi mumkin, lekin pirojnoe juda baland chiqmasligi uchun uni haddan tashqari ko'tarmang. Eng yuqori qavatni eritilgan pishloq bilan surtish va o'tlar va yong'oq bilan bezash mumkin.
8-qadam
Kekni taxminan 1,5 soat davomida namlash kerak, undan keyin uni berish mumkin.
