Ushbu parhez sutli shirinlik har qanday kishini xursand qiladi. Bu bolalar va kattalar uchun mazali va foydali taom. Ular bolaning kasalligi paytida muzqaymoqni muvaffaqiyatli almashtirishlari, shuningdek, bayramona stolda shirinlik sifatida xizmat qilishlari mumkin. Va tayyorgarlikning tezligi va soddaligi har qanday uy bekasini quvontiradi.
10 daqiqa ishlash, ikki soat muzlatgichda va siz tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan ajoyib sut sufelini olasiz. Hatto kichik bolalar (sut mahsulotlariga alerjisi bo'lmagan) ham uni iste'mol qilishlari mumkin. Ammo shirin tishi bo'lgan har qanday kattalar ham ushbu parhez sutli shirinning nozik va boy ta'mini qadrlashadi.
Ba'zida bu sutli shirinlik uy qurilishi muzqaymoq deb nomlanadi, ammo uning tuzilishi ko'proq sut sufleni eslatadi.
Tarkibi:
Shirinning barcha suyuq tarkibiy qismlari xona haroratida bo'lishi kerak.
- kefir yoki fermentlangan pishirilgan sut (shirinning ta'mi biroz boshqacha bo'ladi) - 0,5 litr
- kam yog'li smetana - 1/3 chashka
- shakar - 0,5 stakan (kichik bolalar uchun siz uning miqdorini 1/4 stakangacha kamaytirishingiz mumkin)
- quruq jelatin - 1 osh qoshiq
- vanil shakar yoki vanillin - 0,5 paket
- agar xohlasangiz, kefirni bir xil miqdorda kamaytirib, tabiiy sharbat (0,1 litrdan ko'p bo'lmagan) qo'shishingiz mumkin
- Agar sut aralashmasiga kakao kukuni qo'shsangiz, shokoladli desert olasiz.
Tayyorlash usuli:
- jelatinni suv bilan suyultirish (50-70 ml suvda) va u shishguncha qoldiring.
- oldindan shirinlik (stakan, vaza, stakan) quyish uchun idish tayyorlang
- shishgan jelatinni doimiy aralashtirish bilan qizdiring, lekin uni qaynatmang. Sovutishga ijozat bering.
- kefir, qaymoq shakar va vanil shakarni aralashtiring. Mikser bilan 3 daqiqa urting.
- qamchilashni to'xtatmasdan, sovutilgan jelatinni aralashmaning ichiga quying, yana 3 daqiqa urting.
- massani tezda tayyorlangan idishlarga to'kib tashlang va to'liq qotib qolguncha 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying (muzlatgichga qarab)
Sutli shirinlik allaqachon ovqatlanishga tayyor, ammo agar xohlasangiz, uni maydalangan shokolad, meva yoki yong'oq bo'laklari yoki yalpiz bargi bilan bezashingiz mumkin.
Agar siz ko'p qatlamli shirinlik qilishni istasangiz, unda har bir keyingi qatlamni avvalgi qotib qolgandan keyingina quyish mumkinligini unutmang. ya'ni muzlatgichda kamida 2 soatdan keyin.
Eslatma
Agar siz kefir asosida sutli shirinlik tayyorlasangiz, unda sufle muzqaymoq sundagi kabi ta'mga ega bo'ladi, va agar pishirilgan sutga asoslansa, krema bulyoni.
