Har yili o'z sog'lig'ini kuzatib boradigan va faqat to'g'ri ovqatlanishga rioya qiladigan odamlar ko'payib bormoqda. Ratsionda foydali moddalar, minerallar va vitaminlarga boy bo'lgan sabzavotlar bo'lishi kerak. Dukkaklilar dietali menyuda munosib o'rin egallaydi.
Yashil loviya foydalari
Yashil loviya - dukkakli ekinlarning vakili. Oddiy odamlarda "abadiy yoshlik sabzavotlari". Bu pishirishda juda keng tarqalgan sabzavot, u qaynatilgan, dimlangan va ba'zan pishirilgan har xil parhezlarda ishlatiladi.
100 gramm tarkibida atigi 24-32 kkal mavjud. Yog'lar 0,3 gramm, 2,5 gramm oqsil va uglevodlarning ulushi taxminan 3,1 grammni tashkil qiladi. Massaning asosiy qismi tolaga to'g'ri keladi.
Fasol tarkibida juda ko'p miqdordagi ozuqa moddalari mavjud:
- - qon tomirlari va yurak kasalliklari rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik. Gormonlarning to'liq regulyatsiyasini rivojlantirish;
- qon holatiga ta'sir qiladi va shu bilan gemoglobin darajasini juda yaxshi ushlab turadi;
- mushaklar-skelet tizimini shakllantirishda muhim rol o'ynaydi;
- profilaktika agenti vazifasini bajaradi;
- yurak va qon tomirlarining normal ishlashi uchun zarur;
- sink - teri kasalliklarini davolashda va erkaklarning reproduktiv tizimida yordam beradi;
- oziq-ovqatning normal singishini ta'minlaydi va gaz hosil bo'lishiga qarshi kurashadi.
Fasol homilador ayollar va chaqaloqlar uchun foydali xususiyatlari
Homiladorlik har bir ayol hayotidagi alohida davrdir. Bolaning sog'lig'i kelajakdagi onaning ovqatlanishiga bog'liq. Homiladorlik paytida har bir ayol loviya iste'mol qilishi kerak, ammo juda oz miqdorda. Sabzavot tarkibida foliy kislotasi mavjud bo'lib, u gormonlarni barqarorlashtiradi, oshqozon-ichak trakti va buyraklar faoliyatini yaxshilaydi. Foydali xususiyatlar kelajakdagi onaga tashishda yordam beradi. Ayollarda kamqonlik, ich qotish va shishish, ortiqcha pigmentatsiya va hissiy beqarorlik yo'q. Dukkaklilarning nafaqat ona, balki bola uchun ham o'ziga xos foydalari. Fasol gaz hosil bo'lishiga olib kelmaydi va yaxshi so'riladi. Bolani oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, uni 10 oydan boshlab iste'mol qilish mumkin.
Zarar va kontrendikatsiyalar
Boshqa ko'plab ovqatlar singari, loviya ham kontrendikatsiyani o'z ichiga oladi va tanaga juda jiddiy zarar etkazishi mumkin. Keksa odamlarga loviya tavsiya etilmaydi. Ular meteorizm, shishiradi va axlat bilan bog'liq muammolarni rivojlanish ehtimoli ko'proq. Oshqozon kasalligi bo'lgan odamlar uchun sabzavotlardan ovqatda foydalanish qat'iyan man etiladi, masalan:
- kolit;
- gastrit;
- oshqozon yarasi;
- xoletsistit.
Ziravorlar va qovurilgan loviya idishlari pankreatit bilan, qarilik va homiladorlikning so'nggi oylarida chiqarib tashlanishi kerak. Ushbu kontrendikatsiyalar jiddiydir va bunday kasalliklarga chalingan odamlar, albatta, fasolni parhezidan chiqarib tashlashlari va ularni xavfsizroq sabzavot bilan almashtirishlari kerak. Agar bu bajarilmasa, unda kasalliklarning kuchayishi va sog'lig'ining umuman yomonlashishi xavfi mavjud.
Ilova
Fasol oddiy sabzavot hisoblanadi. U pishirishda keng qo'llaniladi. Yosh loviya sabzi, gulkaram, brokkoli va boshqa sabzavotlarga yaxshi mos keladi. Yashil loviya ko'pincha semiz go'shtli ovqatga kiritiladi. Muzlatilgan qushqo'nmas loviyalaridan idishlarni tayyorlash paytida ular tuz bilan suvda taxminan 15 daqiqa davomida qaynatilishi kerak. Ko'p miqdorda lektinlar mavjudligi sababli oshqozon buzilishi mumkin, shuning uchun loviyani xom ashyo bilan iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ammo ovqat pishirish paytida siz dukkaklarni hazm qila olmaysiz, aks holda ularning foydasi yo'qoladi.
An'anaviy tibbiyot retseptlarida. Fasol poyalaridan choy ichish uchun foydalaniladi, bu yaxshi diuretikdir. Qandli diabet uchun infuziyalar va damlamalar. Qadimgi Misrda fasol kosmetologiyada yuz uchun niqob, oqartirish va ko'tarish vositasi sifatida ishlatilgan. Uning qo'shilishi bilan niqoblar keng tarqalgan; ular yoshartiruvchi va tetiklantiruvchi ta'sirga ega.
