Mastik gullari - bu keklarni bezashning mashhur usuli. Lolalar, atirgullar va orkide plyonkali oshpazlik materiallaridan tayyorlanishi mumkin, ularni haqiqiylaridan farqlash deyarli mumkin emas. Bundan tashqari, siz turli xil rangdagi butun kompozitsiyalarni yaratishingiz mumkin.
Mastikani qanday tayyorlash mumkin
Pechene keklarini bezash uchun mastik ko'pincha ishlatiladi. Bu shakar kukuniga asoslangan foydali va qulay qandolat materialidir, uning yordamida siz gullar va gullar to'plamlari ko'rinishida turli xil original bezaklarni yasashingiz mumkin. Mastikani tayyor holda sotib olish mumkin, yoki siz buni o'zingiz qilishingiz mumkin.
Mastikani tayyorlashning ikkita varianti mavjud - sutdan va jelatindan. Sut mahsulotining versiyasini tayyorlash uchun siz kukunli sut va shakar kukunini teng miqdorda olishingiz kerak. Keyin bir xil miqdordagi quyultirilgan sutni qo'shishingiz kerak. Keyinchalik, siz plastilinga o'xshash mustahkamlik hosil bo'lguncha hamma narsani aralashtirishingiz kerak. Oziq-ovqat bo'yoqlari yordamida siz mastikangizga har qanday rang berishingiz mumkin.
Tortdagi lolalar
Lolalarni tayyorlash uchun mastikani oziq-ovqat bo'yoqlari yoki tabiiy sharbat bilan bo'yashadi (masalan, lavlagi sharbati) va yoyib, shu bilan birga qatlamni chang kukuniga sepib (qatlam qalinligi bir millimetrdan oshmasligi kerak). Keyin qatlamdan kichik bir bo'lak olinadi, unga barg bargining shakli berilishi kerak. Buning uchun siz bir necha osh qoshiq xizmat qilasiz. Qoshiqning ichki qismini mastik bilan yoping va chekka kontur bo'ylab ortiqcha narsalarni olib tashlang. Avval tayyor barglarni quriting, so'ngra ularni tortning o'zida kurtakka birlashtiring. Shunday qilib, siz lolalarning butun tarkibini yaratishingiz mumkin.
Orkide
Qandolat mastikasi orkidelari haqiqiy gullarga juda o'xshash. Bunday gulni shirin mastikadan tayyorlash uchun shablonlar kerak. Siz qoliplarni sotib olishingiz va ulardan gul barglari va barglarini kesishda foydalanishingiz mumkin. Agar bunday qoliplarni sotib olishning iloji bo'lmasa, unda ular osonlikcha zich materialdan, masalan, kartondan tayyorlanadi. Pishirish tamoyili lolalarnikiga o'xshaydi. Shablonni yoki shaklni mastik bilan yopishtiring, ortiqcha narsalarni olib tashlang va pirojnoe yuzasida gul hosil qiling.
Atirgullar
Mastikani yupqa qatlam bilan yoyib chiqing. Keyin barglarni kesib tashlashingiz kerak. Qanday qilib siz olishni istagan yam-yashil gulga bog'liq. Haqiqiyroq ko'rinishga erishish uchun tishpik yordamida barglarning qirralarini o'rab oling. Yaproqlarni bir necha daqiqaga quritib turing. G'uncha paydo bo'lguncha bargni barg ustiga barg bilan ulang. Oldingi barglarning ulanish nuqtasida qatlam-qavat biriktirishingiz kerak.
Mastikali gullar juda aniq ko'rinadi, shunchaki ozgina tasavvurni qo'llang va ajoyib gullar o'zlarining go'zalliklari bilan mehmonlarni ajablantiradi.
