Feyxoa - bu xushbo'y hidi va ta'mi bilan bir vaqtning o'zida qulupnay, kivi va ananasga o'xshash ekzotik meva. Uning terisi va pishgan go'shti tarkibida S vitamini, shuningdek o'simlik tolasi va pektin mavjud. Bugungi kunda subtropik mevalar rus oshxonasida ildiz otgan, oshpazlar bayramlar va kundalik ovqatlanish uchun feyxoadan alkogolsiz ichimliklar, murabbo, salatlar va boshqa o'ziga xos taomlarni tayyorlashga moslashgan.
Feyxoa salatasi
Shirinlik uchun asl mevali salatni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar to'plamidan foydalaning:
- feyxoa (3 dona);
- o'rtacha o'lchamdagi shirin olma (2 dona);
- shirin mandarin (1 dona);
- ko'k mayiz (2-3 osh qoshiq);
- qizil shirin sharob (0,5 stakan);
- xitoy karam (0,5 vilka);
- yog 'miqdori 30% bo'lgan krem (3 osh qoshiq);
- vanil shakar (2 choy qoshiq).
Meva suvini yaxshilab yuvib tashlang va xona haroratida quriting. Feijoani po'stlog'i bilan ingichka halqalarga kesib oling.
Pishgan feyxoa go'shti shaffof bo'ladi. Pishmagan meva kesilganda oq, buzilgan mevasi esa jigarrang bo'ladi. Sifatli, ammo pishmagan mevalar xona haroratida uyda pishishi mumkin.
Olma, yadro va urug'larni tozalang, tilimga kesib oling va tezda ekzotik mevalar bilan aralashtiring. Mandarindan qobig'ini olib tashlang, mevalarni takozlarga bo'linib, ikkitasini ikkiga bo'ling. Shirin sharobni qizdiring, undagi moviy mayizni bug'lab oling va quritilgan mevalarni elakka tashlang.
Oshxona taomining barcha tarkibiy qismlarini birlashtiring. Peking karam barglari bilan xizmat qiladigan idishlarni yoping (uni salat bilan almashtirishingiz mumkin), so'ngra mevali aralashmani slaydda yashil choyshabga qo'ying.
Kiyinishni tayyorlang: og'ir krem, vanil shakar va ozgina miqdorda sovutilgan shirinlik sharobini supurgi bilan silkiting. Tayyorlangan moddani salat ustiga to'kib tashlang. Agar so'ralsa, idishga qovurilgan sesame urug'i bilan ozgina sepilishi mumkin.
Xom feijoa murabbo retsepti
Ko'p miqdorda ekzotik mevalarni tezda qayta ishlashning eng oson usullaridan biri bu feyxoani shakar bilan maydalashdir. Ushbu sog'lom davolanish retsepti uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- feyxoa (1 kg);
- shakarli shakar (1 kg).
Pishgan mevalarni yuving va quriting, keyin ularni blenderga aylantiring. Kartoshka pyureida feyxoani maydalash jarayonida kichik bo'laklarga donador shakar qo'shing. Olingan massani sterilizatsiya qilingan shisha idishlarga soling va plastik qopqoq bilan yoping. Siqilish jele kabi bo'lib, boy yashil rangga aylanganda, uni eyishingiz mumkin.
Feyxoa pyuresi pyuresi subtropik mevaning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Xom murabbo muzlatgich kamerasida saqlanishi mumkin va ayniqsa pechene bezash uchun ishlatilishi mumkin.
Ekzotik pirogni to'ldirish
Agar siz mehmonlaringizni arzimas bo'lmagan pishiriq bilan xursand qilishni istasangiz, feijoani shirin pirojnoe bilan to'ldirishga harakat qiling. To'ldirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- feyxoa (0,5 kg);
- tovuq tuxumi (2 dona);
- smetana (1 stakan);
- shakarli shakar (150 g);
- makkajo'xori kraxmal (2 choy qoshiq);
- har qanday murabbo (3 osh qoshiq).
Tuxumni mos idishga soling, smetana, maydalangan shakar va kraxmal bilan birlashtiring, so'ngra hamma narsani yaxshilab urib oling. Feijoani yuvib tashlang va ingichka yarim halqalarni kesing. Ingredientlarni aralashtiring va to'ldirish uchun foydalaning.
Ochiq piroglarni feyxoa bilan to'ldirish tavsiya etiladi, chunki pishirish jarayonida mevalar yuqori darajada qaynatiladi. Pishiriqni pechda 25 daqiqa ushlab turing, so'ng uni olib tashlang, o'rtasiga bir oz tug'ralgan feyxoa qo'ying va shakar kukuniga seping. Keyin tortni yana 10-15 daqiqa davomida pishiring.
