Oddiy zirk - bu Evropada yashovchi doimiy yashil buta. O'simlikning poyalari, yorqin qizil mevalari va po'stlog'ida antimikrobiyal, yallig'lanishga qarshi, tinchlantiruvchi va gipotenziv xususiyatlarga ega bo'lgan alberoid berberin mavjud.
Zirk tarixi
Qadim zamonlardan beri zirk o'zining yorqin va sho'r mevalari uchun etishtirilib kelinmoqda. Rezavorlar idishlarni bezash, ulardan tetiklantiruvchi jele tayyorlash va ularga boshqa mevalar singari shakarlangan xizmat qilish uchun ishlatilgan. Frantsiyaning Rouen shahri o'zining ajoyib zaytun murabbosi bilan mashhur edi. Buta saxiylik bilan tikanlar bilan qoplanganligi sababli, u to'siq sifatida ekilgan, bu esa ikki baravar foyda keltirgan - bosqindan himoyalangan tikanlar va butaning mevalari, po'stlog'i va barglari oshxona va dorivor maqsadlarda xizmat qilgan.
Qadimgi arab shifokorlari zirkni diareya va isitma uchun foydali deb topishgan, Hindistonda bu o'simlikning ildizi va po'stidan tayyorlangan preparatlar toshbaqa kasalligiga yordam bergan deb hisoblashgan. Xitoyliklar zirkni o'simlik deb hisoblashgan, uning mevasini muntazam iste'mol qilish uzoq va sog'lom hayotga olib keladi. Misrliklar vabo isitmasi uchun suyultirilgan zaytun sharbatini ichdilar.
Buyuk Galen zirkning ko'zga foydali ekanligiga ishongan. Evropalik o'rta asr o'simlik mutaxassilari "xuddi shunga o'xshashlarni davolash" nazariyasiga rioya qilib, zirkning sariq ildizini jigar muammosi bo'lgan bemorlarning terining terining ohangiga o'xshashligini aniqladilar va ularni shu o'simlik asosida infuziyalar bilan davolashdi. Zirkning yorqin qizil rangli mevalari hayz paytida ko'p qon yo'qotadigan ayollar uchun foydali deb hisoblangan. Antik davrda zirkga tegishli bo'lgan ko'plab xususiyatlar keyinchalik ilmiy jihatdan isbotlangan.
Barberry mevalari S vitaminiga boy.
Zamonaviy tibbiyotda zirkdan foydalanish
Zamonaviy tibbiyot oddiy zirkning kasalliklarning bir qatoriga qarshi kurashda foydasini tan oladi. Mevalar oshqozonni mukammal darajada yaxshilaydi va oshqozon-ichak og'rig'ini engillashtiradi. Choy zaytun ildizidan tayyorlanadi, bu safro chiqishi va jigarning to'g'ri ishlashiga yordam beradi.
Qobiq va quritilgan mevalar diuretik, mustahkamlovchi va immunostimulyatsiya qiluvchi vosita sifatida pishiriladi. Ushbu infuzion qovuq infektsiyasiga qarshi samarali hisoblanadi. Zirk mevalaridan olingan jele, sharbat yoki murabbo sizga sinusit, bronxit alomatlarini yo'qotishga yordam beradi, tomoq va burun tiqilishi bilan kurashishda yordam beradi. Zirkning turli qismlaridan olingan malham va tentüralar turli xil teri kasalliklari uchun samarali hisoblanadi.
An'anaviy zamonaviy tibbiyotda zirk, tabletkalar, tentürler, tomchilar va malhamlarga kiritilgan.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Barberry homilador ayollarda kontrendikedir, chunki u bachadon qisqarishini rag'batlantirishi va muddatidan oldin tushishiga olib kelishi mumkin, shuningdek, emizikli ayollarga tavsiya etilmaydi. Zirkni dorivor maqsadlarda ishlatishni boshlashdan oldin, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.
Pishirishda zirk
Zaytun mevalaridan murabbo va konservalarni pishiring, idishga ozgina nordon yozuv qo'shish uchun ularni tartlet va keklarga qo'shing. Sharqona lazzat berish uchun go'shtga, ayniqsa, tovuq idishlariga quritilgan zirkni qo'shing. Barberry ko'pincha palov retseptlariga, ayniqsa Eron retseptlariga kiradi. Rossiyada lolipoplar hali ham xuddi shu nomdagi rezavorlar sharbatini o'z ichiga olgan "Barberry" ishlab chiqarilmoqda.
