Shakarlangan mevalar pishirish uchun, sutli bo'tqa va boshqa ko'plab taomlar uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Tajribali uy bekalari har qanday stolni shakarli mevalar bilan qanday bezashni bilishadi - har kundan bayramgacha.
Uyda tayyorlangan shakarli mevalar foydali va og'izdan sug'oriladigan shirinlikdir. Agar ularga zararli konfetlar va shirin taomlar berishni xohlamasangiz, ularni bolalar uchun eng munosib taom sifatida tavsiya etish mumkin.
Shakarlangan mevalarni tayyorlashda asosiy narsa sabr-toqatli bo'lishdir. Shakarlash jarayoni odatda bir necha kun davom etadi. Uyda siz apelsin, limon, anjir, qovun va tarvuzdan shakarlangan mevalar tayyorlashingiz mumkin, hatto qovoq va patlıcan ham mos keladi. Bunday shirinliklarni bir marta tatib ko'rganingizdan so'ng, ularni rad etish allaqachon mumkin emas.
Shakarlangan sabzi pishirish uchun sizga bir kilo sabzi, bir funt shakar, 1, 5 stakan suv, bitta limon sharbati, shakar kukuni kerak bo'ladi. Sabzi tozalang, kubiklarga bo'linib, yirtqichlardan soling. Sabzi ustiga suv quying va olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin 10 daqiqa davomida pishiring.
Qovurilgan qoshiq bilan qaynatilgan sabzi chiqarib oling - suvni olovda qoldiring. Sabzi tayoqchalari ustiga sovuq suv quying. Bir yirtqichlardan shakar qo'shing, eritmaguncha aralashtiring. Sabzi qaynab turgan siropaga soling, soatiga to'rtdan biriga qaynatib oling va olovni o'chiring.
Barchasini 10 soatga qoldiring - bu vaqt ichida sabzi parchalari shakar bilan yaxshi to'yingan bo'ladi. Shundan so'ng, butun massani yana olovda chorak soat davomida qaynatib oling va yana 10 soatga qoldiring.
Endi uning qismlari yaxshi shakarlangan. Ularni qizdiring va pichoqning uchiga limon kislotasini qo'shing, massani qaynatib oling va olovni o'chiring. Sabzi bo'laklarini siropdan olib tashlang, ularni pishirish varag'iga yoyib qo'ying, uni avval pergament bilan qoplash kerak. Sirobni alohida idishga quying - uni pishirilgan mahsulotlarga, pechene uchun singdirishga va sirga qo'shishingiz mumkin.
Shakarlangan mevani pechda past haroratda quriting, hatto eshikni ochishingiz mumkin. Tayyor bo'laklarni shakar kukuniga aylantiring. Saqlash uchun ularni quruq, toza idishlarga yotqizish va qopqoq bilan germetik yopish mumkin. Ushbu retsept asosida siz ko'plab sabzavot yoki mevalardan shakarlangan mevalarni tayyorlashingiz mumkin.
