Sutsiz porridge - bu ozgina stolda juda keng tarqalgan taom. U suvda qaynatiladi, unga qo'ziqorin, qovoq, olma va boshqa o'simlik mahsulotlarini qo'shish mumkin. Ammo bunday bo'tqa hayvon yog'larini o'z ichiga olmaydi. Shuningdek, sutsiz bo'tqa oshqozon-ichak traktining ayrim kasalliklari uchun parhez ovqat sifatida tayyorlanadi. Bunday holatda, unga boshqa mahsulotlarni qo'shishdan oldin, siz o'zingizning shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak. Yog'siz bo'tqa turli xil donalardan pishirilishi mumkin.
Bu zarur
-
- 2 stakan suv;
- 1 stakan grechka
- guruch yoki tariq;
- o'simlik moyi;
- sariyog;
- bir chimdik tuz;
- qo'ziqorinlar;
- piyoz;
- mayiz;
- oshqovoq;
- olmalar;
- qalin devorlari bo'lgan idishlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutsiz grechka bo'tqasini tayyorlash uchun asossizroq mos keladi. 1 darajali stakanni o'lchab, donni ehtiyotkorlik bilan saralash.
2-qadam
Karabuğdayı bir necha marta yuvib tashlang, suvni o'zgartiring. Yormalarni quriting va keyin ularni yog'siz skovorodkada qovuring. Doimiy ravishda aralashtirishni unutmang. Oltin jigarrang bo'lguncha yadroni qovurishingiz kerak.
3-qadam
Og'ir devorli idishga 2 stakan suv quying. Uni kuchli olovda va ta'mga ko'ra tuzda qaynatib oling. Donni u erga qo'ying. Agar siz ozuqaviy ovqatga bo'tqa tayyorlayotgan bo'lsangiz, unga 4 osh qoshiq o'simlik moy qo'shing.
4-qadam
Kundalik ovqatlanish uchun siz sariyog'dan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, teskari tartibda harakat qilish yaxshiroqdir - avval 1 choy qoshiq moyni qalin devorli kastryulkada eritib, so'ngra tayyorlangan donni u erga qo'ying, tuzlang va aralashtiring. Keyin idish tarkibiga ikki stakan qaynoq suv quying.
5-qadam
Issiqlikni kamaytiring va qopqoq bilan mahkam yoping. Yormani yigirma daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. Qopqoqni ochmang yoki idish tarkibini aralashtirmang.
6-qadam
Sutsiz guruch bo'tqasi uchun yumaloq yoki oval oq guruchni pishiring. Siz grechka sutsiz bo'tqasini tayyorlashga qaraganda bir oz ko'proq suv olishingiz mumkin, 1 stakan don uchun 2,5 stakan. Guruchni saralash va sovuq suvda taxminan o'n ikki soat davomida namlash. Suvni to'kib tashlang. Donni qalin devorli qozonga soling, ustiga qaynoq suv quying va tuzlang. Yormani o'rtacha haroratda pishiring, doimo aralashtiring. Tenderga qadar pishiring.
7-qadam
Sutsiz guruchli bo'tqa oshqovoq, mayiz yoki olma bilan tayyorlanishi mumkin. Kichkina kubiklarga bo'lingan oshqovoq yoki olmalarni yuvilgan don bilan aralashtiring va ustiga qaynoq suv quying. Yormani avvalgi holatda bo'lgani kabi pishiring. Tayyor bo'tqa bir juft qoshiq asal qo'shishingiz mumkin.
8-qadam
Guruch yoki grechka kabi tariqni tayyorlang. Boring va yaxshilab yuvib tashlang. Bir yirtqichlardan joylashtiring. Yog 'yoki sariyog' qo'shing, kostryulkalar tarkibiga 2 stakan suv quying va o'rta issiganda qizdiring. Yormani doimo aralashtirib pishiring. Yorma pishirilganda, idishni qopqoq bilan mahkam yoping va pishirish uchun bo'tqani pechga qo'ying.
