Baliq tarkibida ko'p miqdorda ozuqa moddalari, oqsil, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud bo'lib, ular hamma uchun, ayniqsa homilador ayollar uchun foydali. Ko'pincha dengiz baliqlarini parhezga qo'shish tavsiya etiladi. Biroq, ba'zi bir nuanslarni hisobga olgan holda foydalanishga arziydi.
Qalqonsimon bez kasalliklari
Baliq ovqati tayyorlashdan oldin sizda qalqonsimon bez kasalliklari mavjudligini aniqlash kerak. Masalan, hipotiroidizm bilan (funktsiyaning pasayishi) tanada yod etishmaydi. Kamomadni haftada 2-3 marta dengiz baliqlarini iste'mol qilish bilan to'ldirishingiz mumkin.
Gipertireoz (qalqonsimon bez gormonlarining ko'pligi) bo'lsa, qo'shimcha yod tanada kontrendikedir. Shuning uchun homilador ayollar, agar ular bezning ishlamay qolishiga shubha qilsalar, gormonlar uchun tekshirilishi kerak. Natijalar tayyor bo'lgach, shifokor bilan baliqni parhezga qo'shish imkoniyati to'g'risida qaror qabul qilish mumkin bo'ladi.
Baliq ovlanadigan joy
Baliqni faqat qaerda tutilganligi va sanitariya xizmatlari nazoratidan o'tgan-o'tmaganligi aniqlanganda sotib olishga arziydi. Ko'pincha AQSh, Kanadada, Boltiq dengizida tutilgan baliqlarda og'ir metallarning, birinchi navbatda simobning yuqori miqdori topilgan. Agar simob homilador ayolning tanasiga kirsa, bu bolaning aqliy va jismoniy rivojlanishida sustkashlikka olib kelishi mumkin.
Merkuriy oziq-ovqat zanjiri orqali baliqlarga kiradi: fitoplankton - zooplankton - baliq. Undan oldin simob sanoat chiqindilari bilan birga suvga kiradi, undan keyin u pastki qismida joylashadi. Tanada to'plangan og'ir metall platsenta orqali bolaga o'tishi mumkin.
Homilador ayollar qanday baliq iste'mol qilishi mumkin?
Olimlarning fikriga ko'ra, homilador ayollar kalmar, baliq, taroq, losos, qisqichbaqalar, istiridye, sardalye, taglik va hamsi bilan haftasiga ikki marta ovqatlanishlari mumkin. Oyiga 6 martadan ko'p bo'lmagan - cod, Tinch okeani uzun orkinos, qisqichbaqalar. Oyiga 3 martadan ko'p bo'lmagan - halibut, dengiz alabalığı, lobster, ko'k orkinos. Shark, dengiz boshi, qirol makruli taqiqlangan. Dengiz mahsulotlari haqida gap ketganda, homilador ayollar sushi va umuman baliqlardan saqlanishlari kerak.
Qanday qilib pishirish kerak
Har qanday baliqni pishirish uchun optimal harorat 60 ° S dir. Tayyor taom shaffof emas va osongina po'stlarga bo'linishi kerak. Taroq, lobster va qisqichbaqalar sutli oq rangga qadar pishgan bo'lishi kerak.
Omega-3 ning qo'shimcha manbalari
Baliq va dengiz maxsulotlari Omega-3 yog 'kislotalarining asosiy manbalari hisoblanadi. Ammo ularni, masalan, zig'ir urug'i, soya yoki kolza yog'i, shuningdek, zig'ir va yong'oq bilan almashtirish mumkin. Ushbu mahsulotlar uchun homilador ayolning ratsionidan joy olish juda mumkin. Baliqni tanangizning ta'sirini kuzatib, kichik bo'laklarda eyishni boshlashingiz kerak. "Nosozliklar" yuz bergan taqdirda, baliqni bir muddat tashlab qo'yish kerak.
