Likyor - bu har qanday bayram uchun ideal bo'lgan ajoyib va olijanob ichimlik, ayniqsa u uyda tayyorlansa. Siz buni mehmonlarga xavfsiz tarzda taklif qilishingiz mumkin, unda hech qanday kimyoviy moddalar va lazzatlar mavjud emasligiga to'liq ishonchingiz komil. Spirtli ichimliklarni tayyorlash oddiy masala, asosiysi retseptning barcha nozikliklarini kuzatish.
Bu zarur
-
- Malinali likyor:
- 1 kg malina;
- 1 kg shakarli shakar;
- 1 litr spirt;
- 1 litr suv.
- Yong'oq likyori:
- 1 litr spirt;
- 200 gramm yong'oq (yosh);
- 5 dona. chinnigullar;
- 2 stakan 30% shakar siropi
- To'q rangli likyor:
- 1 litr spirt (aroq);
- 500 gramm maydalangan shakar;
- 5 ta to'q sariq rang.
- Qahva likyor:
- 1 litr spirt (aroq);
- 50 gr kofe (tabiiy);
- 1 stakan shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Malinali likyor.
Berryni maydalang va spirtli ichimliklarni yoping. 10-15 kun davomida qorong'i joyda turib, muntazam ravishda silkitib turing. Suv va shakarni aralashtirib, 10 daqiqa davomida qaynatib, siropni tayyorlang. Shakar siropini sovutib oling va infuziyaga qo'shing. Ichkilikni yana 2 hafta turib olish uchun qoldiring. Olingan ichimlikni filtrlang va uni chiroyli shisha idishlarga quying, qopqoq bilan mahkam yoping.
2-qadam
Yong'oq likyori.
Yong'oqni 4 qismga kesib oling va shishaga quying. Ularni spirtli ichimliklar bilan yoping va chinnigullar qo'shing. 3-4 hafta davomida turib olish uchun qoldiring. Damlamani filtrlang va shakar siropi bilan aralashtiring. Pishirish uchun 2-3 kunga qoldiring. Ichishga tayyor ajoyib yong'oq likyor.
3-qadam
Apelsin likyori.
Apelsin sumkasini mayda chiziqlar bilan kesib oling va spirtli ichimliklarni yoping. 2-3 hafta davomida derazada yoki boshqa iliq joyda turib olish uchun qoldiring. Bulyonni torting. Shakarni emal idishga quying va hosil bo'lgan ichimlikdan 1 stakan qo'shing. Shakarlangan shakar to'liq erimaguncha sekin olovda qaynatiladi. Sizning siropingizni sovutib, asosiy shishaga qo'shing. Likyorni qopqoq bilan mahkam yoping va salqin joyda 2 hafta turib oling.
4-qadam
Qahva likyor-aroq.
Qahvani suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Olingan bulonni sovutib oling va uni 24 soat davomida pishiring. Aroqni shakar va hosil bo'lgan bulon bilan aralashtiring. Shakar to'liq erimaguncha sekin olovga qo'ying. Ichkilikni filtrlang, salqin va shishaga quying. 5-7 kundan keyin kofe likyorasi ichishga tayyor.
