Har qanday bayramona taom gazaklar bilan boshlanadi. Chiroyli taqdim etilgan atıştırmalıklar styuardessa oshpazlik mahorati va mahorati haqida birinchi taassurot qoldiradi. Go'sht, baliq va pishloqni kesish ayniqsa mashhur. Albatta, siz hech kimni toza kolbasa bo'laklari bilan ajablantirmaysiz. Ammo siz ozgina tasavvur va sabr-toqatni namoyon qilsangiz, unda siz kesiklardan haqiqiy asarlarni yaratishingiz mumkin.
Bayram tilimini yaratishda baliqning mazali taomlari go'sht va pishloqli taomlar bilan bir xil plastinkada birlashtirilmasligi kerakligini yodda tutish kerak. Ammo pishloq va kolbasa birlashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu mahsulotlarning barchasi ba'zi sabzavot va mevalar bilan yaxshi mos keladi.
Rulo shaklida dilimlash juda chiroyli ko'rinadi. Uni baliq, qaynatilgan cho'chqa go'shti, bekon, dudlangan kolbasalardan tayyorlash yaxshidir. Ushbu mahsulotlarning barchasi ingichka uzun bo'laklarga bo'linadi, ularning qalinligi 3-5 mm dan oshmasligi kerak. Bezatish uchun sizga chuqur va zaytun, bodringning ingichka chiziqlari va marul barglari kerak bo'ladi.
Salat yassi, keng plastinaga joylashtirilgan. Rulo go'sht bo'laklaridan hosil bo'ladi, ichiga zaytun yoki zaytun, bir bo'lak o'tlar va bodring bo'lagi joylashtiriladi. Agar kerak bo'lsa, shishlarni mahkamlash uchun ishlatish mumkin.
Shakllangan rulolar bir qatorga aylana shaklidagi plastinkaga yotqizilgan. Har bir qator bir xil turdagi go'shtdan iborat. O'rtasiga sousli kichkina likopcha joylashtirilgan - bu horseradish yoki xantal bo'lishi mumkin. Dilim qo'shimcha ravishda o'tlar va zaytun novdalari bilan bezatilgan.
Agar styuardessa xohlasa va etarli vaqt bo'lsa, bunday go'shtli go'shtni salat bilan to'ldirish mumkin. Rulolarni bezash usuli baliqni kesish uchun ham javob beradi.
Kanepalar - bu dilimlash usuli mahsulotlarning deyarli har qanday kombinatsiyasini o'z ichiga oladi. Kanoplar, go'shtli delikateslar, baliq va turli xil pishloqlar, bolgar qalampiri, gilos pomidorlari, avakado, zaytun, kivi va apelsin bo'laklari va o'tlardan foydalaniladi. Barcha komponentlar toza kubiklarga bo'linib, shishga solinadi.
Kanepalarni aslga aylantirish uchun siz maxsus jingalak pichoqlardan foydalanishingiz mumkin. Kanapalar salat barglariga joylashtirilgan va o'tlar bilan bezatilgan.
Gullar shaklida bezatilgan kesmalar juda g'ayrioddiy ko'rinadi. Ular go'sht yoki pishloqning ingichka bo'laklaridan tayyorlanishi oson. Guldan najas olish uchun tilim dumaloq bo'lishi kerak. U konusga o'ralgan, ingichka bodring yoki qo'ng'iroq qalampiri ichiga - gulning o'rtasiga joylashtirilgan. Kallaning asosi shish bilan o'rnatiladi.
Atirgullar go'sht mahsulotlaridan yaxshi tayyorlanadi, chunki ularning bo'laklari elastikroq bo'ladi. Atirgulning o'rtasi bitta kolbasa yoki go'sht bo'lagidan hosil bo'ladi, so'ngra barglar bilan o'raladi, ko'ndalang shish bilan o'rnatiladi. Gulning poydevori tekis bo'lishi uchun kesilgan bo'lishi kerak. Yaproqlarga chiroyli egri chiziq va hajm berish kerak.
Bunday atirgulni mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqaga qo'yishingiz mumkin, so'ngra qirralarning atrofidagi kolbasa yuqori harorat ta'sirida o'z-o'zidan chiroyli burishadi.
Yashil o'simliklar novdalari, sabzavot chiziqlari bilan bezatilgan bir nechta pishloq va kolbasa kallo zambaklar yoki atirgullarning tarkibi stolga ajoyib ko'rinadi. Yupqa bo'lak pishloqlar va boshqa navlarning go'shtlari yarim doira shaklida gullar atrofida plastinka ustiga chiroyli qilib qo'yilgan va idishning chekkalari o'tlar bilan bezatilgan.
Bayramning stolini tayyorlashda yuqorida ko'rsatilgan kesish usullari ko'p vaqt talab qilmaydi. Ammo mehmonlar chiroyli taqdim etilgan va mazali taomlardan xursand bo'lishadi.
