Bufet stoli deyarli bufet stoliga o'xshash xizmatni taklif qiladi. Farqi shundaki, birinchi holda jadvallar asosan devor bo'ylab bitta qatorga joylashtirilgan, ikkinchisida stollarning orol tartibida joylashishi keng tarqalgan. Atıştırmalıklar ikkala versiyada ham bir xil - shuning uchun siz bitta qo'l bilan ovqatlanishingiz mumkin.
Bu zarur
- - mahsulotlar;
- - tartletlar, folovanlar, profiterollar;
- - guruch qutilari;
- - shish;
- - yakitori uchun yog'och tayoqchalar;
- - jadval;
- - idishlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bufet stoli uchun pichoq va vilka ishlatishni talab qilmaydigan gazaklarni tanlang. Masalan, bu tartlet yoki ho'kizlarga joylashtirilgan, juda ko'p kiyinmasdan sabzavotli salatlar bo'lishi mumkin. Variant sifatida - "Mimoza", "Mo'ynali kiyim ostida ringa", "Melnik" bufetidagi qovurilgan guruch qog'ozining "qutilarida" puffed salatlar. Va nihoyat, pishloq, tvorog, jambon massasi, ular kichik pirojnoe nonlari bilan to'ldiriladi - profiteroles.
2-qadam
Har xil rulonlarni tayyorlang - bir asrdan oshiq vaqt davomida ular bufet stolida ajoyib va g'ayrioddiy taom deb hisoblanardi. Suvda oqartirilgan va ikkiga bo'lingan qushqo'nmas o'simtalarini xom dudlangan jambonning ingichka "bargchasi" ga o'rab qo'ying. Yashil loviya va tuzlangan sabzi bilan bir bo'lak pishloq rulosini tayyorlang. Yangi tuzlangan losos va Antonov olmalarini jasur juftligi bilan mehmonlaringizni hayratda qoldiring.
3-qadam
Kichik sabzavotlarni to'ldiring. Masalan, gilos pomidorlari tvorog va sarimsoq pastasi bilan uyg'unlashadi, selderey poyalarini taxminan 5-7 sm uzunlikdagi tayoqchalarga kesib, yumshoq sho'r suvli pishloq va yong'oq aralashmasi bilan to'ldirish mumkin, o'rikning yarmi gorgonzola kabi pishloqlar bilan yaxshi mos keladi.
4-qadam
Kanope sendvichlarini tayyorlang. 6-8 ta javdar noni va pishlog'idan tayyorlangan, shishlar ustiga kesilgan va ustiga tortilgan chiziqli sendvichlar juda ahamiyatsiz ko'rinadi. Aytgancha, shishlar odatda bufet stoli uchun ajralmas eng yaxshi ixtirolardan biridir. Asl ishtahani tuzlangan qo'ziqorin va mayda marvarid piyozi bilan qovurilgan non bo'laklaridan tayyorlanadi. Siz shuningdek, losos yoki engil tuzli alabalık parchalari bilan bezatilgan shishlarda bedana tuxumlariga xizmat qilishingiz mumkin.
5-qadam
Mashhur yakitori shishlarini issiq ovqat sifatida taklif eting. Ularni "a la bufet" xizmatida iste'mol qilish juda qulay. Cho'chqa go'shti, tovuq go'shti, baliq, dengiz mahsulotlari va sabzavotlarning deyarli barcha turlari bu kabob uchun ingredient sifatida ishlatilishi mumkin.
