Uyda tayyorlangan pirojnoe do'konlarda sotib olinadigan pishiriqlardan hech qanday kam emas. Ba'zan mahsulotning tashqi ko'rinishidagi yagona farq bor. Va men juda istayman, ayniqsa bayramlarda, uy qurilishi piroglari va pirojnalar sotib olinganlaridek chiroyli bezatilgan. Buni qilish qiyin emas! Xamir atirgullari idishlarni oshpazlik asarlariga aylantiradi.
Bu zarur
-
- xamirturush xamiri
- yoki
- 4 tuxum;
- 1 stakan shakar;
- 1 stakan un
- oziq-ovqat bo'yoqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturush xamiridan kichik bir bo'lakni ajrating.
2-qadam
Stolga ozgina un tushiring, xamirni tik qilib oling.
3-qadam
Yoğurulmuş xamirni yupqa qatlamga aylantiring.
4-qadam
4-5 stakanni stakan yoki kichik diametrli yumaloq shakl bilan kesib oling.
5-qadam
Davralarni bir qatorga katlayın, shunda bir doiraning chekkasi boshqasiga taxminan 0,5-1 sm ga to'g'ri keladi.
6-qadam
Barmoq bilan aylanalarning bo'g'imlarini bosing.
7-qadam
Dumaloq chiziqni rulonga aylantiring. Uni o'rtada kesib olish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Ikki atirgul chiqdi.
8-qadam
Gul barglarini yoyib chiqing. Gullarning pastki qismini suv bilan ozgina namlang va ularni tortga qo'ying.
9-qadam
Qolgan gullarni xuddi shu tarzda qiling.
10-qadam
Keklarga atirgullarni boshqacha usulda tayyorlang. Shakar to'liq eriymaguncha 1 stakan maydalangan shakar bilan 4 ta tuxumni urting.
11-qadam
1 stakan unni kaltaklangan massaga to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
12-qadam
Xamirni bir necha bo'laklarga bo'linib, turli xil idishlarga soling.
13-qadam
Xamirga turli xil oziq-ovqat ranglarini qo'shing.
14-qadam
O'simlik moyi bilan yog'langan issiq pishirish varag'iga xamirni har xil kattalikdagi qismlarga (diametri 5 mm dan bir yarim santimetrgacha) choy qoshig'i bilan yoyib chiqing.
15-qadam
Barglarni issiq tandirda oltin ranggacha pishiring.
16-qadam
Pishirilgan barglarni pishirish varag'idan oling va darhol sovushiga yo'l qo'ymasdan, atirgul shaklida shakllantiring. Birinchidan, eng kichik bargni naychaga aylantiring. Keyin kattaroq barglarni o'rtasiga spiral shaklida o'rab qo'ying. Bitta gul uchun 4 dan 7 gacha barglardan foydalaning.
17-qadam
Atirgulning pastki qismini kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating, uni tortga qo'ying. Qolgan atirgullarni tayyorlang.
