Tuxumning zarari va foydasi to'g'risida tortishuvlar uzoq vaqtdan beri davom etib kelmoqda. Ba'zilar tuxum o'z tarkibida almashtirib bo'lmaydigan mahsulot bo'lib, bu tanaga juda zarur bo'lgan oqsilni beradi, deb ta'kidlashsa, boshqalari tuxumni ortiqcha iste'mol qilish xolesterin miqdorining ko'payishiga va shu sababli yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishiga olib keladi, deb ta'kidlaydilar. Sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik uchun kuniga qancha tuxum iste'mol qilishingiz mumkin?
Tuxum ko'pincha pishirish uchun ishlatiladigan noyob mahsulotdir. Tovuq tuxumlari qaynatiladi, qovuriladi, omlet qilinadi va hokazo.
Ushbu mahsulot tarkibida juda ko'p to'yinmagan yog'lar, shuningdek, asab tizimi va miyaning faoliyatini yaxshilaydigan fosfor va kaliy mavjud. Tuxum tarkibidagi oqsil gemoglobin hosil bo'lishida ishtirok etadi, shuningdek soch va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi, B vitaminlari homilaning to'g'ri o'sishi va rivojlanishiga hissa qo'shadi, shuning uchun tuxum homilador ayollar uchun juda muhimdir.
Bu savolga javob berish uchun siz xolesterolning ikki turi borligini bilishingiz kerak: yomon va yaxshi. Yaxshi xolesterolni bizning jigarimiz ishlab chiqaradi, aynan u immunitet tizimini rag'batlantiradi, uning yordamida testosteron va kortizol kabi hayotiy gormonlar ishlab chiqariladi. Yomon xolesterin turli xil qon tomir kasalliklarini rivojlanishiga hissa qo'shadi, ammo tuxumlar tanani foydali, yaxshi xolesterin bilan to'ydiradi.
Olimlarning xulosasiga ko'ra, sog'lom kattalarning kunlik normasi kuniga 3 donani tashkil qiladi. Ovqat pishirish usulidan qat'i nazar, bu miqdordagi tuxum faqat tanaga foyda keltiradi.
Ushbu mahsulotning kunlik me'yoridan oshib ketishi tuxum tarkibidagi ozuqaviy moddalarning ortiqcha miqdorini qo'zg'atishi mumkin, keyin esa foyda o'rniga teskari natijaga erishish mumkin. Xolin - bu yaxshi xolesterin va ikki yoki uchta tuxum organizmning kunlik ehtiyojini to'liq qoplaydi. Xolinning ko'pligi qon bosimining keskin pasayishiga olib kelishi mumkin, bu hipotenziv bemorlar uchun ayniqsa xavflidir. Bundan tashqari, tuxum juda alerjenikdir, shuning uchun ba'zi odamlar ularni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish yaxshiroqdir.
