Sayyoramizdagi milliarddan ortiq odam axloqiy va axloqiy sabablarga ko'ra go'sht iste'mol qilmaydi. Hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishdan bosh tortish uzoq tarixga ega. Ma'lumki, ibtidoiy jamiyatda ham ba'zi guruhlar go'sht iste'mol qilishdan bosh tortishgan. Bugungi kunda vegetarianizm va bu shunday ovqatlanish tizimining nomi, ko'plab izdoshlarga ega. Ommaviy axborot vositalari tufayli vegetarianizm harakati haqida deyarli hamma biladi.
Vegan va vegetarian o'rtasida qanday farq bor
Ammo ozgina odamlar vegetarian muhit bir hil emasligini bilishadi - turli xil mafkuralar va turli xil ovqatlanish nuqtai nazariga ega jamoalar ko'p. Ba'zilar go'sht va baliq iste'mol qilmaydilar, ammo tuxum va sut mahsulotlariga ruxsat berishadi, boshqalari o'simlik ekinlariga to'liq o'tib ketishadi, boshqalari esa mahsulotlarga zarracha issiqlik bilan ishlov berishmaydi. Klassik vegetarianning faqat bitta cheklovi bor - har qanday hayvon, qush va baliq go'shtini iste'mol qilishni taqiqlash. Ammo u sut, tvorog, tuxum, shuningdek, ulardan har qanday idishlarni sotib olishga qodir. Veganli parhezlar juda qattiqroq. Veganlar - bu hayvonlardan kelib chiqqan barcha mahsulotlardan, shu jumladan sut, tuxum, asaldan butunlay voz kechadigan juda qat'iy vegetarianlar. Hatto chorva mollarining suyaklari va tendonlaridan olinadigan jelatin ham qora ro'yxatga kiritilgan.
Veganlarning e'tiqodlari ovqatlanish cheklovlaridan ancha yuqori. Bunday odamda siz hech qachon charm ko'ylagi, mo'yna va jun taqiqlanganini ko'rmaysiz. Agar krem idish yoki shampun shishasi hayvonlarni sinovdan o'tkazgan deb yozilgan bo'lsa, ular haqiqiy veganlar tomonidan ishlatilmaydi. Ammo oddiy vegetarian bunday yozuvni qidirishni xayoliga ham keltirmaydi.
Aynan veganlar orasida siz hayvonlarning eng faol himoyachilarini ko'rishingiz mumkin. Ular sirkka qarshi chiqmoqdalar, chunki hayvonlarni ekspluatatsiya qilish, buqalar kurashiga qarshi shafqatsiz o'yin-kulgi sifatida. Veganlar o'zlarining qarashlari bilan eng kichik kelishmovchilikda juda tajovuzkor bo'lib, "murda yeyuvchilar" da suiiste'mol qilish oqimini keltirib chiqarishi mumkin. Shifokorlar bu xatti-harakatni ororexiya - ruhiy buzuqlik, sog'lom turmush tarziga manik istak deb atashadi. Vejeteryanlar ham hayvonlarni sevishi va himoya qilishi mumkin, ammo ular bunchalik aqidaparast bo'lishmaydi.
Veganlar, odatda, faolroq ijtimoiy faoliyatni rivojlantiradilar, ular norozilik namoyishlarini o'tkazadilar, bu erda hamma hayvonlar haqida juda ko'p narsalarni aytib berishadi va barchani o'zlariga kelishga va hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishni to'xtatishga undaydilar. Doimiy vegetarianlar hech qachon o'zlarining turmush tarzini begonalarga majburlamaydilar.
Vegetarianizmni tanqid qilish
Vejeteryanlik haqida juda ko'p tanqidlar mavjud. Inson o'z fiziologiyasida har xil jonzot ekanligi turli mamlakatlar olimlari tomonidan bir necha bor isbotlangan. Barcha tana tizimlarining normal ishlashi uchun unga shunchaki muvozanatli ovqatlanish kerak, shu jumladan o'simlik va hayvonot ovqatlari. Vegan va vegetarianlar o'zlarining cheklovlariga ko'ra tanalariga zarar etkazishi mumkin. Eng yoqimsiz narsa shundaki, ular boshqalarga ham zarar etkazishadi. Ba'zi qattiq veganlar o'zlarining itlari va mushuklarini ularning yirtqich tabiatini hisobga olmagan holda vegetarian parhezga tushirishmoqda. Bu ba'zan uy hayvonlarining o'limi bilan tugaydi.
Ushbu vegan fanatiklarning bolalariga ko'proq achinish. Ota-onalarining "insonparvarligi" tufayli ular ko'pincha organizmning o'sishi uchun muhim bo'lgan oqsillarni kamroq olishadi. Ba'zi veganlar o'z bolalarini soya suti bilan oziqlantiradi va ko'pchilik bolalarning parvarish qilinishiga yo'l qo'ymaydi, ularni uy sharoitida o'qitishga o'tkazadilar, faqat bolalariga noto'g'ri ovqat berilishidan qo'rqishadi. Ushbu xatti-harakatlar mazhabparastlikka o'xshaydi va oddiy odamlarni hayratga soladi.
