Viski butun dunyoga ma'lum bo'lgan Shotlandiyaning milliy alkogol ichimlikidir. U distillash va malt yordamida turli xil don turlari asosida tayyorlanadi, shundan keyin ichimliklar bir muncha vaqtgacha sheridan, portdan yoki Madeyradan eman bochkalarida qariydi. Viskini haqiqiy biluvchisi uni sof holda, ya'ni suyultirilmagan holda ichishi kerak deb ishoniladi. Shu tarzda siz ushbu ichimlikning ta'mi va guldastasini eng yaxshi his qilishingiz mumkin. Ammo ushbu qoidadan istisnolar joizdir - masalan, viski va soda ichish.
Viski qanday tanlanadi
Eng yaxshi ichimlik Shotlandiya va Irlandiyada ishlab chiqarilgan deb ishoniladi. Ushbu mamlakatlarda viski sotib olib, uning yuqori sifati va haqiqiyligiga amin bo'lishingiz mumkin. Biroq, AQSh, Yaponiya va Kanada kabi mamlakatlar bugun Irlandiya va Shotlandiya bilan raqobatlashmoqda.
Quyida butun dunyoga ma'lum bo'lgan eng mashhur viski brendlari keltirilgan:
- Chivas Regal;
- "Jonni Uoker";
- "Glenfiddich" (Glenfiddich);
- "Jek Deniels" (Jek Deniels);.
Qanday qilib an'anaviy ravishda viski ichiladi
Shotlandiya urf-odatlariga ko'ra, viskini qanday ichish kerakligi haqida aytilmagan uchta qoida mavjud:
- sovimang;
- ichimlikni aralashtirmang;
- ovqat yemang.
Viskining vatanida, uni xurmo iliqligi bilan stakanni qizdirayotganda, uni asta-sekin, mayda-chuyda iste'mol qilish kerak, deb hisoblashadi.
Boshqa mamlakatlarda viskini soda, muz yoki limon bilan birlashtirish odatiy holdir. Agar ushbu olijanob ichimlikning kuchi chalkashtirib yuborsa, uni toza buloq suvi bilan suyultirishga ruxsat beriladi.
Viski va soda: retsept
Shunday qilib, 50 millilitr viski, 30 mililitr soda va bir nechta muz kublarini oling (o'zingizning xohishingizga ko'ra). Ushbu tarkibiy qismlarning barchasini aralashtirib, natijada paydo bo'lgan ta'mga ega bo'lishingiz mumkin.
Kokteyl ichishdan oldin, stakanni burningizga olib kelishingiz va ichimlikning hidini nafas qilishingiz kerak. Burundan nafas olish va og'iz orqali chiqarish kerak. Xushbo'y hiddan zavqlanganingizdan so'ng, birinchi qultumni iching va og'zingizga tuting, viski va sodani yaxshi tatib ko'ring.
Biroq, tatib ko'ruvchilarning ushbu tavsiyalariga amal qilish kerak emas. Siz ushbu ichimlikni xohlaganingizcha, xohlaganingizcha va xohlagancha ichishingiz mumkin. Asosiysi, uni bir nafasda ishlatmaslik. Kokteyl stakanlari keng va katta bo'lishi kerak.
An'anaga ko'ra, bunday ichimlik uchun "ildiz" deb nomlangan ko'zoynaklar ishlatiladi, ularning pastki qismi keng va qalin. Dumaloq devorlari va bo'yinlari tor bo'lgan lola shaklidagi sheri ko'zoynaklar ham mos keladi, bu ichimlikning o'ziga xos hidini tezda yo'qotishiga yo'l qo'ymaydi. Bundan tashqari, siz konyak "sniffers" dan foydalanishingiz mumkin.
Viski va soda: qachon va nima ichish kerak
Ushbu ichimlik universaldir, siz uni ovqatdan oldin va keyin ichishingiz mumkin. Masalan, viskini soda bilan aralashtirish va muz qo'shish ajoyib aperitivga olib kelishi mumkin. Ba'zi viski erkaklar hazm qilish vositasi deb hisoblanadi va ushbu olijanob ichimlikni biluvchilar tomonidan konyakka tenglashtiriladi, chunki bu oshqozonda og'irlikdan xalos bo'lishga va ovqatning yaxshi hazm bo'lishiga yordam beradi.
Viski va soda uchun eng yaxshi gazaklar qanday? Birinchidan, dudlangan losos. Ushbu appetiserni yakka o'zi yoki dengiz mahsulotlari yoki salat bilan birga berish mumkin.
Ikkinchidan, pishirilgan mol go'shti yoki qo'zichoq yoki panjara qilingan tovuq.
Uchinchidan, bu ichimlik uchun shokolad yoki pishirilgan shokolad baridan gazak sifatida foydalanishingiz mumkin.
Ko'pchilik tatib ko'ruvchilar ichimlikning o'ziga xos ta'mini buzmaslik uchun idishlarga meva yoki shirin souslar quyishni qat'iyan rad etadilar. Va nihoyat - viski ichishning beshta qoidasi: ichimlikning tashqi ko'rinishidan zavqlaning, uning xushbo'yligini oling, ta'mini oling, suv qo'shing va asta-sekin iching.
