Mamlakatimizda konyaklar juda kam bo'lgan paytlar bo'lgan. Ammo hozirda ushbu mahsulotlarning katta assortimenti hech kimni ajablantirmaydi. Agar SSSR davrida bizda faqat Armanistonning tovarlari bo'lgan bo'lsa, endi siz turli xil brendlar va kelib chiqish mamlakatlaridagi brendlarni tanlashingiz mumkin.
Konyak sotib olayotganda, eng muhimi, noto'g'ri tanlov qilmaslikdir. Axir, ushbu alkogolli ichimliklarning xilma-xilligi bilan chalkashmaslik qiyin. Birinchidan, yulduzlar konyakda nimani anglatishini va qanday ichimlikni tanlashni yaxshiroq ekanligini aniqlash kerak. Konyak mahsulotlari spirtli ichimliklar ichish bilan farq qiladi. Rossiya konyaklari o'zlarining qarish tasnifiga ega: oddiy (3-5 yosh) va vintage (6-8 yosh). Yaxshi ichimlik to'g'ridan-to'g'ri keksaygan (8-10 yosh) ichishga ishoniladi. Yorliqdagi har bir yulduz 1 yillik qarishni anglatadi. Frantsuz konyak tasnifi biroz boshqacha. Frantsiyada to'g'ridan-to'g'ri uzumdan tayyorlangan bittasi yaxshi ichimlik hisoblanadi. Frantsuz konyaklari juda qattiq sinovdan o'tadi. Yorliqni o'qib, ularning ta'siri haqida bilib olishingiz mumkin. Ammo butilkalardagi yorliqlar nimani anglatishini qanday aniqlash mumkin? Bu erda hamma narsa juda oddiy. V. S - 2 yoshdan, V. O - 3 yoshdan, V. S. O. R. - ta'sir 4 yil, V. V. S. O. R. - ta'sir qilish muddati 5 yil. Va nihoyat, eng yaxshi X. O - 6 yillik qarish. 6 yoshdan oshgan konyaklar endi ushbu tasnifga kiritilmaydi, chunki bu ichimlikning aralashmasi endi hech qanday nazorat qilinmaydi. Yorliqlarda "Ekstra" va "Napoleon" kabi ismlarni ham uchratish mumkin, bu ichimlikning 20-50 yildan beri eskirganligini anglatadi. Bu konyak yorliqlarida ko'rsatilgan eng muhim belgilar. Ushbu ichimliklar ta'mi va soyalari bilan ham farq qiladi, chunki ular u yoki bu ta'mni berish uchun maxsus mos bochkalarda yoshga to'ladi. Ko'rib turganingizdek, konyakning qadoqlanishi bu haqda ko'p narsalarni aytib berishi mumkin.
