Baliq - bu ajoyib parhez xususiyatlariga ega bo'lgan ajoyib mazali, nozik va to'yimli taom. U tanaga osonlikcha singib ketadi, bundan tashqari undan ko'plab idishlarni tayyorlash mumkin. Ulardan biri xantal bilan qovurilgan baliqdir.
Bu zarur
-
- 800 g baliq;
- 2, 5-3 choy qoshiq. xantal;
- 3 osh qoshiq. l. sariyog ';
- 2 dona. piyoz;
- 1 osh qoshiq. l. un;
- 0,5 litr suv;
- tuz;
- limon sharbati;
- ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni tayyorlang. Ushbu taom uchun cod, hake, halibut yoki levrek yaxshi mos keladi.
2-qadam
Baliqni iching, suyaklarini kesib oling, boshini kesib oling va qismlarga bo'ling. Tuz bilan tuzlang.
3-qadam
Vaqtingiz kam bo'lsa, tayyor filetodan foydalaning. Bu pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi.
4-qadam
Eng mazali xantal uyda tayyorlanadi. Quritilgan xantal kukuni, shakar, o'simlik moyi va bir chimdik tuzini oling.
5-qadam
Barcha ingredientlarni aralashtiring va qaynatilgan suv yoki bodring bodringini qo'shing. Xantalni baquvvat qilish uchun ular iliq bo'lishi kerak. Barchasini yaxshilab aralashtiring va bir kun pishirish uchun qoldiring.
6-qadam
Lazzatni diversifikatsiya qilish uchun siz xantalga sarimsoq, qora yoki qizil maydalangan qalampir, maydalangan yoki o'ralgan xren yoki maydalangan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.
7-qadam
Pishirishdan oldin xantalni yaxshilab aralashtiring. Va agar u qalin bo'lib chiqsa, uni iliq qaynatilgan suv bilan kerakli zichlikka qadar suyultiring.
8-qadam
Ikkala tomonning har bir qismini xantal bilan yog'lang. Yog 'yirtqichlardan eritib oling. Baliq qo'shing va har ikki tomonning oltin rangigacha qovuring.
9-qadam
Endi baliq pishiriladigan sousni tayyorlang. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Shaffof bo'lgunga qadar uni moyga ozgina qovuring. Keyin un bilan seping va qo'shimcha besh daqiqa davomida pishiring.
10-qadam
Tuzlangan piyozni issiq suv bilan suyultiring, qaynatib oling. Tuz bilan tuzlang, o'zingizning xohishingizga yangi siqilgan limon sharbati qo'shing. Buning o'rniga ozgina suvda suyultirilgan limon kislotasi yoki sirka ishlatishingiz mumkin.
11-qadam
Qovurilgan baliqni piyoz sousi bilan to'kib tashlang. Kastryulkani qopqoq bilan yoping va kichik olovda 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling.
12-qadam
Tayyor baliqni idishga soling. Tug'ralgan o'tlar bilan mo'l-ko'l seping. Garnitür sifatida qaynatilgan kartoshka yoki guruch mos keladi.
