Dengiz mahsulotlari bilan engil salatlar nafaqat mazali, balki foydali va past kaloriya hisoblanadi. Qisqichbaqalar tarkibida kaliy, rux, yod, kaltsiy va immunitet tizimiga, teriga va sochlarga foydali ta'sir ko'rsatadigan boshqa foydali moddalar mavjud. Qisqichbaqa shuningdek antioksidant ta'sirga ega va saraton xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Qisqichbaqalar dietaning asosiy qismi bo'lishi mumkin. Ular avakado, kartoshka, turli xil sabzavotlar, pomidor bilan birlashtirilishi va ularni yog'li ovqatlar bilan almashtirilishi mumkin.
Qisqichbaqalar bilan parhezli salatlarni tayyorlashda ba'zi qoidalarga amal qilish kerak. Salatada xom meva va sabzavotlardan foydalaning. Mayonezni tabiiy kam yog'li yogurt, o'simlik moyi yoki smetana bilan almashtirish yaxshidir. Oddiy sirkani limon sharbati yoki balzam sirkasi bilan almashtiring. Shilantro, qora murch, koriander, sarimsoq va zanjabil birikmasi bilan tuzni qoplang.
Diet qisqichbaqalar salati quyidagi ingredientlar bilan tayyorlanadi:
- 500 g qisqichbaqalar;
- bodring - 2 dona;
- limon - 1 dona;
- 150 g qattiq pishloq;
- marul barglari - 2-3 dona;
- 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- 100 g yashil zaytun;
- tuz (ta'mga ko'ra).
Qisqichbaqalar suv ostida yuvib tashlang, so'ngra ozgina sho'rlangan suvda 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi.
O'rtacha kattalikdagi yashil bodringlarni yuvib tashlang va kichik yarim halqalarni kesing. Salat barglarini yuving va maydalang. Kichkina kubiklarga bo'linadigan qattiq pishloq (Parmesanni tanlash yaxshidir).
Salat idishida qaynatilgan qisqichbaqalar, tug'ralgan bodring, marul, pishloq va zaytunni birlashtiring. Salat va tuzni limon sharbati va zaytun moyi bilan ozgina tuzlashni unutmang. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va sharbat bilan namlash uchun 15-20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Ushbu salat parhez paytida juda mazali taom tayyorlaydi va boshqa sabzavotlar bilan yaxshi mos keladi. Taomning kaloriya tarkibi 100 g uchun 237 kkal.
Qisqichbaqalar tarkibidagi oqsil tanani tez to'yintirishga yordam beradi va qonda barqaror shakar miqdorini saqlaydi, bu esa uzoq vaqt davomida o'zingizni to'ydiradi.
