Ba'zida tez va mazali taom tayyorlash kerak bo'lganda vaziyatlar paydo bo'ladi. Bu holda, masalan, pushti losos bilan tayyor konservalangan salatlar uchun ko'plab retseptlar yordamga keladi.
Konservatsiya jarayonida foydali vitaminlar va minerallarning aksariyati pushti lososda qoladi va bu qizil baliqning nisbatan arzonligi uni ko'plab uy bekalarining mutlaqo sevimlisiga aylantiradi.
Volna salatasi
Tarkibi:
- o'z sharbatidagi pushti losos - 200 gramm;
- yangi bodring - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sirka 6% - 3 osh qoshiq;
- qattiq pishloq - 100 gramm;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- mayonez - 50 gramm;
- ta'mga tuz.
Piyozni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'linib, ustiga sirka soling va marinatlang (taxminan 30-40 daqiqa). Baliqdagi ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va suyaklarni olib tashlaganingizdan so'ng, vilkalar bilan maydalang. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tuxumni mayda maydalang. Piyoz sirkasini to'kib tashlang va barcha tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring. Mayda maydalangan pishloq qo'shing va mayonez bilan tatib ko'ring. Yana mazali ta'm uchun yarim piyozni sariyog 'bilan qovuring va salat qo'shing.
"Bayramona" salat
Tarkibi:
- o'z sharbatidagi pushti losos - 200 gramm;
- yashil olma - 1 dona;
- dudlangan kolbasa pishloqi - 150 gramm;
- piyoz - 1 dona;
- qaynatilgan kartoshka - 4 dona;
- qaynatilgan sabzi - 2 dona;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- mayonez - 70 gramm;
- ta'mga tuz.
Konservalangan pushti lososni kavanozdan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlaganidan va urug'ini olib tashlaganidan keyin vilkalar bilan maydalang. Sosiska pishloqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qaynatilgan kartoshka va sabzi mayda kubiklarga bo'ling. Yashil olmani tozalang, qo'pol qirg'ichdan po'st bilan qirg'ichdan o'tkazing.
Qovurishni oldini olish uchun olma limon sharbati bilan sug'orilishi kerak.
Tayyorlangan ingredientlarni salat idishiga qatlam qilib qo'ying:
- 1 qatlam: pushti losos va mayonez;
- 2-qavat: kartoshka va mayonez;
- 3-qavat: yashil olma va piyoz;
- 4-qavat: sabzi va mayonez;
- 5 qatlam: kolbasa pishloq.
Yengillik salatasi
Tarkibi:
- yog'da konservalangan pushti ikra - 200 gramm;
- gilos pomidorlari - 300 gramm;
- suluguni pishloqi - 100-150 gramm (boshqa o'rtacha tuzlangan tuzlangan pishloq bilan almashtirilishi mumkin);
- sarimsoq - 1 tish;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qarab maydalangan qora murch.
Konservalangan ovqatdan yog'ni to'kib tashlang va pushti lososni maydalang. Gilos pomidorini ikkiga, pishloqni esa kichkina kubiklarga bo'ling.
Agar gilos bo'lmasa, har qanday pomidorni oling, lekin ularni mayda bo'laklarga bo'ling.
Tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shib ingredientlarni birlashtiring. Salatani limon sharbati va zaytun moyi aralashmasi bilan tuzlang.
