Albatta, biz uyda pishiradigan palov ochiq olovda, qozonda va faqat qo'y go'shtidan pishirilgandan farq qiladi. Ammo shahar shovqin-suronining qattiq o'rmonida, afsuski, biz bor narsamiz bilan kifoyalanishimiz kerak. Shunga qaramay, ajoyib oltin rangga ega uy qurilishi palovi juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
-
- Qo'zi - 1 kg.;
- cho'chqa yog'i - 250 gr.;
- piyoz - 5 dona;
- sabzi - 0,5 kg.;
- guruch - 1, 5 osh qoshiq;
- tuz
- ta'mga qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'zichoqni mayda bo'laklarga, pastırma kubiklarga, piyozni halqalarga, sabzi esa chiziqlarga bo'ling.
2-qadam
Guruchni yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
3-qadam
Cho'chqa yog'ini qovurilgan idishda eritib, hosil bo'lguncha eritib oling.
4-qadam
Piyozni qizdirilgan yog'ga qo'shing va och oltin ranggacha qovuring.
5-qadam
Go'sht, sabzi, tuz, qalampir qo'shing va oltin rangga qadar pishiring.
6-qadam
6 stakan suvni to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida yoping.
7-qadam
Guruch va ozgina suv qo'shing, lekin suv guruch darajasidan 2 santimetr yuqoriroq bo'lishi uchun.
8-qadam
Suv qaynab chiqqach, palovni olovdan olib tashlang. Uni slayd shaklida qozon tomonlaridan markazga qarab yig'ib oling va 30-40 daqiqaga qoldiring. Endi siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
