Bu jingalak tovuq bo'laklariga javdar yoki makkajo'xori noni va oddiy pomidor salatasi bilan xizmat qiling. 20 daqiqa davomida tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 500 g tovuq ko'krak filesi;
- - bitta tuxum;
- - bir stakan non sinib;
- - bir choy qoshiq quruq ziravorlar;
- - 5 osh qoshiq. kungaboqar yog'i qoshig'i;
- - ta'mga tuz.
- Sos uchun:
- - 0, 5 osh qoshiq. reyhan (yirtilgan barglar);
- - bir stakan tomat pastasi;
- - 50 g parmesan;
- - 0,5 choy qoshiq maydalangan chili.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'krakni 5 sm suyaksiz, terisiz go'sht kubiklari bilan kesib oling.
2-qadam
Tuxumni alohida idishga soling. Boshqa sayoz idishda nonni, quruq ziravorlarni va tuzni birlashtiring.
3-qadam
Tovuq bo'laklarini avval tuxumga, so'ngra non bo'laklariga soling. Go'sht aralashmasi bilan yaxshilab namlanganligiga ishonch hosil qiling va pishirish varag'iga qo'ying, 10 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Tomat pastasi, maydalangan Parmesan pishloqi va maydalangan qalampir bilan reyhanni skovorodkaga solib, sousni tayyorlang. Har bir narsani sekin olovda taxminan besh daqiqa davomida isitib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, so'ngra idishga quying va yoping. Tovuq pishayotganda sousni sovitib qo'ying.
5-qadam
Yog'ni toza skovorodkada qizdiring, tovuq go'shtini qo'shing va go'sht jigarrang bo'lguncha va vaqti-vaqti bilan o'girilib, 15 daqiqa davomida pishiring. Tovuqni idishdan olib tashlang va yog'ni qog'oz sochiqlar bilan tozalang.
6-qadam
Dilimlarni idishlarga bo'ling, sousning kichik idishlari bilan xizmat qiling.
