Ojaxuri

Mundarija:

Ojaxuri
Ojaxuri

Video: Ojaxuri

Video: Ojaxuri
Video: ОДЖАХУРИ — жареное мясо с картофелем. Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно! 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Ojaxuri mazali va qoniqarli, milliy gruzin taomidir. Bir piyola go'sht va kartoshkaning bir nechta turlaridan, o'simliklarning nozik va yangi xushbo'y hidi bilan tayyorlanadi. Bunday noz-ne'mat har qanday holatda stolda xavfsiz tarzda xizmat qilishi mumkin.

Ojaxuri
Ojaxuri

Bu zarur

  • - go'sht (cho'chqa go'shti, qo'zichoq) - 400 gr
  • - Kartoshka - 400 g
  • - Pomidorlar - 200 g
  • - kamon - 1 bosh
  • - sarimsoq - 2 chinnigullar
  • - o'simlik yog'i - 50 ml
  • - ko'katlar - 100 g
  • - Hops - suneli - 50 g

Ko'rsatmalar

1-qadam

Go'shtni suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling. Oldindan isitiladigan qovurilgan idishga yuboring.

2-qadam

Kartoshkani yuving va tozalang. Kublarni kesib oling. Kartoshkani yaxshilab qovuring, tuzlang.

3-qadam

Piyozni yarim halqalarga kesib oling va go'shtga qo'shing. Tovaga kartoshka qo'shing, tuzlang. 5 daqiqa davomida qovuring. Sarimsoqni chiziqlar bilan kesib oling va olovga qo'ying.

4-qadam

Pomidorni ingichka qilib bo'laklarga bo'laklab, go'sht va kartoshka ustiga qo'ying. Qopqoqni yoping, 7 daqiqa qaynatib oling.

5-qadam

Nozik tug'ralgan ko'katlar, sho'rvalar - suneli qo'shing, aralashtiring.

6-qadam

Plastinaga qo'ying va gilos pomidorlari va salat bilan bezang.

Tavsiya: