Agar sizning kechki ovqatingiz kvartirada yoki boshqa xonada bo'lib o'tayotgan bo'lsa, nega stolni o'rmon soyasiga o'xshash salat bilan bezamaysiz? Salat oddiy ingredientlardan iborat bo'lib, ularning o'ziga xosligi ajoyib ko'rinish va ta'mni yaratadi.
Bu zarur
- - 150 gramm konservalangan qo'ziqorin
- - 130 gramm tovuq filesi
- - 2 ta tovuq tuxumi
- - 2 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka
- - 1 ta salat piyozi (siz hatto biroz ko'proq qilishingiz mumkin)
- - bir guruh arpabodiyon (taxminan 25 gramm)
- - 150 gramm mayonez
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Polyanka salatini tayyorlashni boshlashdan oldin, barcha tuxum, kartoshka va tovuq filetosini qaynatib oling. Sovuguncha qoldiring. Qobiqni olib tashlashni osonlashtirish uchun darhol tuxumni sovuq suv bilan to'ldiring. Boshqa ingredientlarni tayyorlang: marul va piyozni yuving, terisini pichoq bilan olib tashlang. Kartoshka etarlicha salqin bo'lsa, ularni tozalang.
2-qadam
Salat barglarini muloyimlik bilan o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'linib, salat idishiga soling. Bu bizning "Polyanka" ning asosi bo'ladi. Barglarning ustiga mayonez to'rini yarating - uni ingichka hujayralar shaklida to'kib tashlang. E'tibor bering, mayonezning hammasi ham (!) Tarmoq bu erga bir necha bor bormasligi kerak.
3-qadam
Piyozni yarim halqalarni kesib oling va mayonez meshiga qo'ying. Champignonlarni kesib oling (toza qismlar shaklida yoki plitalar shaklida, buning uchun uzunlamasına kesiklar qiling) va ularni piyoz ustiga qo'ying. "Tozalash" nisbatan tekis bo'lishi kerak, shuning uchun qatlamlarda juda keng chiqmaslikka harakat qiling. Qo'ziqorin ustiga mayonez to'ri ham qilamiz, yana unga mayonezni sarflamaymiz.
4-qadam
Tuxumni maydalang va qo'ziqorinlar ustiga qo'ying. Tuxumni maydalaganda oqni sarig'idan ajratib qo'ymang (agar ularni maydalagandan keyin yana aralashtirsangiz, siz gruel olasiz va bu taomning ta'miga yomon ta'sir qiladi).
5-qadam
Yuqoridan, siz tovuq filetosini yotqizishingiz kerak. U mayda bo'laklarga bo'linishi mumkin, yoki siz uni maydalashga urinib ko'rishingiz mumkin, lekin qirg'ichdan o'tkazgich go'shtni juda ko'p maydalanmasligi kerak, elastiklik saqlanib qolishi kerak. Biz tepada mayonez meshini qilamiz.
6-qadam
Biz kartoshkani, tuzni maydalaymiz (agar oldin tuzlanmagan bo'lsa), mayonez bilan aralashtiramiz (qolgan barcha mayonezdan foydalaning, lekin ayni paytda atigi 25-30 gramm, ortiq emas), tovuq ustiga qoshiq bilan yoyib chiqamiz.
7-qadam
Ustidan arpabodiyon seping. Arpabodiyonda siz o'rtacha kattalikdagi qaynatilgan kartoshka yoki shampinonlarni 4-6 dona miqdorda qo'yishingiz mumkin.
