Turli xil go'sht va sabzavotli sho'rvalar uchun turli xil retseptlar mavjud. Cho'chqa go'shti deyarli har qanday oilaning sevimlisidir.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti 500 g
- - jambon 200 g
- - kolbasa (kolbasa) 200 g
- - tuzlangan bodring 4 dona.
- - tomat pastasi 2 osh qoshiq
- - ziravorlar
- - qatiq
- - sabzi 1 dona.
- - piyoz 1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lazzatli, boy va qoniqarli sho'rva tayyorlash uchun siz bulonni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Buning uchun cho'chqa go'shtini suyak bilan oling va undan boy bulonni pishiring. O'rtacha olovda bir soat qaynatiladi. Pishirish oxiriga yaqin tuz, qalampir ta'mi va dafna yaprog'i qo'shing.
2-qadam
Keyinchalik, biz hodgepodge uchun barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Sabzi, piyoz, kartoshkani yuving va tozalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni kublar bilan kesib oling va kartoshkani kublar yoki chiziqlar bilan maydalang. Sabzi va piyozni o'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring. Keyinchalik biz bodringni qo'ydik, ular ilgari uchta qo'pol qirg'ichda edi. Tomat pastasini qo'shing. Bodring va tomat pastasini qo'shgandan so'ng, sabzavotlarni 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Keyin kolbasa, jambonni oling va kublar yoki chiziqlar bilan kesing. Biz kolbasalarni tayyor bulonga solamiz. Keyin kartoshkani qo'ying va pishganicha pishiring. Qovurilgan sabzavotlarni bulonga qo'shing va yana 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin yoping va sho'rvani tik turing.
