Rossiyadagi oliy o'quv yurtlari va kollejlari talabalari shodlik uyg'otmoqda - an'anaviy ravishda rus talabalari kuni deb hisoblanadigan Tatyana kuni (25 yanvar) yaqinlashmoqda. Bayram uchun g'oyalar haqida o'ylash vaqti keldi va shu bilan birga o'quvchilar qaysi taomlarni ko'proq sevishini eslang. Uy uslubidagi tovuq go'shti va makarondan tayyorlangan kastryulkalar uyda qolish va yaqin do'stlar davrasida bayramni nishonlash uchun ajoyib sababdir.
Bu zarur
- - tovuq filesi 500 g.
- - katta makaron (spiral emas) 200 g.
- - non qoldiqlari
- - muzlatilgan o'simlik aralashmasi (brokkoli, pomidor, bolgar qalampiri va boshqalar) 350 gr.
- - sabzi 1 dona.
- - piyoz 1 dona.
- - mayonez 200 g.
- - qayta ishlangan krem pishloq (6 ta ingichka plastinka)
- - tomat pastasi 1 osh qoshiq. l.
- - klassik soya sousi 300 ml.
- - quritilgan o'tlar (maydanoz, arpabodiyon va boshqalar).
- - o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
- - sariyog '1 osh qoshiq. l.
- - pishiriladigan idish
- - folga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nuggetlar. Uzunligi 5-6 sm va qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan bo'laklarga filetkani kesib oling. Soya sousida 30 daqiqa davomida namlang. Siqib oling, mayonezning ingichka qatlami bilan yoping va nonga o'ralgan holda aylantiring. Skovorodkada 1 osh qoshiqni qizdiring. bir osh qoshiq o‘simlik yog‘i, ikkala yonbag‘rini oltinga jigarrang bo‘lguncha qovuring.
2-qadam
Güveç. Nonni eritilgan sariyog 'qatlami bilan pishiring. Makaronni ozgina yumshatish uchun 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Formaning pastki qismida makaron qatlamini joylashtiring.
3-qadam
Sabzavot aralashmasini muzdan tushiring va sabzavot bo'laklarini maydalang. Makaron ustiga qolipga soling. Maydalangan sabzi va piyozni sote qiling va uchinchi qavat qilib qo'ying.
4-qadam
Chuqur idishga 50 ml suv (yoki nuggetlardan qolgan soya sousini) tushiring, mayonez, tomat pastasi va quritilgan o'tlar bilan aralashtiring. Yengil tuz. Aralashmani makaron va sabzavotli qatlamlarga to'kib tashlang.
5-qadam
Pishloq plitalarini tugatish qatlami sifatida joylashtiring. Endi forma folga bilan qoplanishi kerak. Mos keladigan folga qismini sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lang. Pishirilgan kastryulni moylangan tomoni bilan mahkam yoping. Bir soat davomida 180 - 200 daraja qizdirilgan pechda pishiring.
