Artishok - bu uning nomi o'rtacha rus tiliga hali tanish bo'lmagan mahsulot. Uni Evropada, ayniqsa O'rta er dengizi mamlakatlarida yaxshi ko'rishadi va qadrlashadi. Ekzotik o'simlik o'ziga xos ta'mi va juda ko'p foydali xususiyatlari uchun qadrlanadi. Qaysilari?
Ko'rsatmalar
1-qadam
Artishokda juda kam kaloriya bor: 100 gramm noziklikda atigi 47 kilokaloriya bor.
2-qadam
Mahsulotning 85% suvdan iborat, shuning uchun u hujayralar, to'qimalar va umuman organizm metabolizmi uchun foydalidir.
3-qadam
O'simlik tarkibida ko'p miqdorda mavjud bo'lgan tolalar ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi, ichak faoliyatini yaxshilaydi, ortiqcha suyuqlik bilan toksinlarni olib tashlaydi va tanani ichkaridan tozalaydi.
4-qadam
Uning tarkibidagi faol moddalar jigarni tanamizga oziq-ovqat bilan kiradigan zaharli ta'sirlardan himoya qiladi, xoletsistit rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, o't pufagi hujayralarini qayta tiklaydi va gaz hosil bo'lishini kamaytiradi.
5-qadam
Artishok tarkibidagi faol inulin moddasi xolesterin va qondagi qand miqdorini normallashtirishga yordam beradi.
6-qadam
Mahsulot diuretik va xoleretik ta'sirga ega.
7-qadam
Artishok tarkibida antioksidantlar va S vitamini mavjud bo'lib, ular erkin radikallarni, saraton hujayralarini zararsizlantiradi va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi.
8-qadam
Ekzotik o'simlik organizmning infektsiyalarga chidamliligini oshiradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
9-qadam
Artishok tarkibida juda ko'p miqdordagi vitaminlar, minerallar va sog'ligimiz uchun muhim moddalar mavjud: B guruhi vitaminlari, C va E vitaminlari, temir, kaliy va kaltsiy, magniy va fosfor, foliy kislotasi, flavonoidlar va boshqalar.
