Ovqat juda sodda va tez tayyorlanadi, mahsulotlar to'plami qimmat emas va natija barcha kutgandan oshib ketadi.
Bu zarur
- suv - 150 ml
- un - 2, 25 stakan
- sut - 700 - 900 ml
- shakar - 50 - 70 g
- doljin - 0,5 choy qoshiq
- qizilmiya - 0,5 choy qoshiq
- chinnigullar, kardamom - har biri 0,25 choy qoshiq.
- mayiz - 70 g
- yong'oq, kokos yong'og'i - ta'mga ko'ra
- kraxmal
Ko'rsatmalar
1-qadam
Un va suvdan yumshoq, yumshoq xamir yoğurun, yarim soatga qoldiring, shunda xamir yumshoq, bir hil va elastik bo'ladi.
Xamir dam olayotganda, pudingni to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun kastryulga sut, shakar, maydalangan dolchin, qizilmiya, chinnigullar va kardamonni birlashtiring, yirtqichlardan sekin olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib aralashmani qaynatib oling va shakar to'liq eriguncha olovda qoldiring.
2-qadam
Qolgan xamirni bo'laklarga bo'ling, taxminan 30 ta shunday bo'lak bo'ladi. Ularning har birini shaffof bo'lguncha yoyib chiqing, pishirish varag'iga qo'ying va pechda 4-5 daqiqa davomida pishiring. Tandirning harorati - 200 - 220 daraja.
Stolni sepish uchun sizga kraxmal kerak bo'ladi. Odatda stolni un bilan changlatish odat tusiga kiradi, ammo xamirni yoyish qiyinroq. Stolga kleykovina qo'shilmagan kraxmal sepilsa, xamir yopishmaydi va yirtilmaydi va ingichka shaffof, bardoshli choyshablar olinadi.
Keklarni pishirish uchun siz elektr vafli dazmoldan foydalanishingiz mumkin.
Shu tarzda tayyorlangan pirojniylarni bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Metall pishirish idishini oling, pirojniy qatlamini qo'ying, yong'oq, mayiz, kokos yong'og'iga seping, xamir dam olayotgan paytda biz oldindan tayyorlagan ziravorlar bilan iliq shirin sutni quying. Keklarni, yong'oqlarni, mayizlarni, talaşlarni qo'ying va yana sutga quying.
Xamirning muqobil qatlamlari va kerakli mahsulotlar tugamaguncha to'ldiring. Sutni to'kib tashlang va pechga 20 daqiqaga qo'ying. 200 daraja pishiring.
Om Ali arabcha pudingi issiq yoki iliq holda beriladi.
Siz mayiz o'rniga boshqa quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin, siz kokos yong'og'ini o'tkazib yuborishingiz mumkin, siz yong'oq yoki quritilgan mevalarni qo'shishingizga hojat yo'q - bu taomning turli xil farqlari bor, ta'mini tanlang.
