Ushbu taomning ta'mi juda yorqin va ko'p qirrali. Shuning uchun piknikda siz bilan kartoshka bazasida siqni olish qulay. Go'sht qovurilgan bir paytda, achchiq tuyadi mos keladi.
Bu zarur
- - kartoshka - 7-8 dona;
- - gilos pomidorlari - 250 g;
- - ismaloq - shamlardan;
- - zaytun - 50 g;
- - kurka filesi - 300 g;
- - soya sousi "Kikkoman" - 2 osh qoshiq;
- - qattiq pishloq - 200 g;
- - sarimsoq - 5 ta chinnigullar;
- - yashil piyoz - 3-4 tuk;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuving va tozalang, o'rtacha qalin bo'laklarga bo'ling. Yog'ni skovorodkada qizdiring va ikkala tomonning kartoshka bo'laklarini qizartiring.
2-qadam
Keyingi pishirish kvichi uchun bo'lingan shakldan foydalaning. Uning pastki qismini pishirish qog'ozi bilan yoping, ichki tomonlarini moy bilan yoping. Kartoshkani idishning pastki qismida va yon tomonlarida joylashtiring. Yon kartoshka doiralarini bir-birining ustiga yopishtiring.
3-qadam
Hind filetosini go'sht maydalagichdan, tuzdan o'tkazing.
4-qadam
To'lash uchun maydalangan va yuvilgan ismaloqni, maydalangan pishloqni va tug'ralgan sarimsoqni birlashtiring. Tuxumlarni alohida idishda urting, soya sousi va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Tuxum aralashmasini ismaloq va pishloq bilan birlashtiring.
5-qadam
Maydalangan go'shtdan mayda köfte qiling, ularni va yarmi zaytunni kartoshka ustiga yoying. To'ldirishni qolipga to'kib tashlang, ustiga pomidor va zaytunni taqsimlang. Yarim tayyor mahsulotni pechda 45 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
