Kremsi sousda qo'ziqorinli cho'chqa go'shti ajoyib mazali va chiroyli taomdir. Haqiqiy stol bezagi!
Bu zarur
- -500-650 gramm cho'chqa go'shti,
- -1 o'rta piyoz
- -200-250 gramm shampinonlar,
- -2 choy qoshiq bug'doy uni,
- -200-250 ml krem,
- -3, 5-modda. o'simlik yog'i qoshiqlari
- - ozgina mayda dengiz tuzi,
- - bir oz qora qalampir,
- - ozgina yangi ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving, qog'oz sochiqlar bilan quriting, bifteklarga bo'ling. Biz bifteklarning qalinligini o'zimiz tanlaymiz, ammo ingichkasi yaxshiroqdir.
2-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring. Oldindan qizdirilgan idishga biftek qatlamini soling va bir tomonida uch daqiqa qovuring, so'ng o'girilib, ikkinchisida uch daqiqa qovuring.
3-qadam
Biz qovurilgan bifteklarni folga solamiz. Bifteklar idishga o'ralgan va sochiq bilan o'ralgan bo'lishi mumkin.
4-qadam
Petrushka yoki ukropni (qaysi birini yoqtirsangiz) yaxshilab chaying va mayda maydalang. Bezatish uchun bir nechta novdalar buzilmasdan qoldirilishi mumkin.
5-qadam
Biz piyozni tozalaymiz, o'zboshimchalik bilan kesib tashlaymiz. Shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
6-qadam
Biz shampinonlarni yuvamiz, quritamiz, tilimga kesib tashlaymiz.
Qo'ziqorinlarni un bilan seping, aralashtiring va piyoz bilan birga bir daqiqa qovuring.
Shampinonlarga qaymoq qo'shing, aralashtiring va qalinlashguncha pishiring. Tuz va qalampirni ozgina qaynatib oling va qo'ziqorinli idishni olovdan olib tashlang.
7-qadam
Bifteklarni qismlarga bo'laklarga soling, qaymoqli qo'ziqorin sousi bilan quying. Tepaga tug'ralgan o'tlarni seping va har qanday garnitür bilan xizmat qiling (yaxshisi kartoshka pyuresi bilan).
