Tovuq go'shtining mazali taomlari bormi? Ko'rinib turibdiki! Nuggetlar - qovurilgan nonda sariyog 'bilan qovurilgan tovuq go'shti filetosining ajoyib ishtahasi. Va ularni tayyorlash retsepti osonroq bo'lishi mumkin emas edi.
Sizga kerak bo'ladi:
- Tovuq ko'krak filesi - 500g;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- Non po'sti - 5 dumaloq osh qoshiq;
- O'simlik yog'i - 100g;
- Pishirish qog'ozi (qovurdoqlarni qovurishni ancha osonlashtiradi).
Tayyorlanishi:
Tovuq ko'krak filetosini mayda bo'laklarga kesib oling.
Nonni tayyorlang.
2 ta tovuq tuxumini chuqur idishda silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, ko'p urmang - siz muzqaymoq olasiz. Fileto qismlarini lezon bilan idishga soling va hamma narsani yaxshilab aralashtiring, har bir bo'lak to'liq tuxum bilan qoplanishi kerak.
Non po'stining kichik qismini tekis idishga soling. Bir vaqtning o'zida hamma narsani to'kib tashlamang, chunki nonni pishirish jarayonida krakerlarga muz tushadi, ular ho'l bo'lib, topaklarga aylanadi. Krakerlarni iste'mol qilishda qo'shish yaxshidir.
Bundan tashqari, sizning qulayligingiz uchun oshpazlik pinsetlaridan foydalanishga arziydi, ular yordamida tovuqning bir bo'lagini piyozdan lezon bilan olib, nonga solingan idishga tashlaysiz - agar buni qo'llaringiz bilan qilsangiz, krakerlar barmoqlaringizga yopishib oling va ishlash uchun noqulay bo'ladi. Yoki bitta "ho'l" qo'l bilan fileni lleisondan olib chiqib ketishingiz mumkin, boshqa "quruq" qo'l esa nonni maydalab o'raladi. "Quruq" qo'l bilan filetaning chetiga ozgina kraker tushiring va allaqachon sepilgan filetani oling va uni yana siljiting. Negadir bu usul men uchun ishlamaydi.
Tava va pishirish qog'ozini tayyorlang.
Kuydirilgan non bilan muammodan xalos bo'lish uchun qog'oz kerak, agar ular vaqtida olib tashlanmasa, taomning ta'mi va ko'rinishini buzadi. Nuggetlarning birinchi partiyasini qovurganingizdan so'ng, siz maydalanayotgan va maydalangan nonlarni yoqib yuboradigan qog'ozni osongina tashlab, toza idishga yangi varaq qo'yishingiz mumkin.
Qog'ozdan qovuradigan panning pastki qismidan biroz kattaroq doiralarni kesib oling. Menga bu miqdordagi ingredientlar uchun faqat ikkitasi kerak, chunki katta skovorodkada qovurayapman.
Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying va pastki qismini o'simlik moyining ingichka qatlami bilan tozalang, buni silikon cho'tka yoki peçete bilan qilishingiz mumkin - bu juda oz miqdordagi yog 'bo'lishi kerak. Bir varaq pishirish qog'ozini yaxshi isitiladigan idishga joylashtiring va uni idishning pastki qismiga yaxshilab bosing. Va allaqachon choyshabda, qovurish uchun moyni to'kib tashlang.
Endi tilimlarni tezda pishiring va ularni issiq idishga yuboring. Oltin jigarrang bo'lguncha har tomondan 3 daqiqa qovuring. Agar kerak bo'lsa, pishirish paytida idishga yog 'qo'shing. Qovurish mavsumi tugagandan so'ng, ikkala tomondan sizning xohishingizga ko'ra naggetlarga tuz qo'shing.
Tayyor nuggetlarni alohida idishga soling, idishda pishirish qog'ozini almashtiring, qog'ozga o'simlik moyini quying va ikkinchi qismini qovuring.
Inninglar:
Nuggetlar mustaqil snack sifatida yoki sizning sevimli garnitüringiz bilan ikkinchi taom sifatida yaxshi.
Tovuq go'shtining kaloriya miqdori 100 gramm uchun atigi 296 kaloriya.
