Lazzatli baliq ovqati - qaymoqdagi crucian sazan. Uni tayyorlash uchun maxsus fokuslar talab qilinmaydi va natija odatda juda zo'r.
Bu zarur
- - Crucian sazan - 1 kg;
- - tuxum - 3 dona;
- - smetana - 500 g;
- - o'simlik moyi - 0,5 stakan;
- - sholg'om piyozi - 2 dona;
- - nonning maydalari - 5 osh qoshiq;
- - petrushka, arpabodiyon - ta'mga ko'ra;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni tayyorlang. Crucian karpni tozalash va ichish kerak, lekin boshini qoldiring. Baliqni, tuzni yuving va quriting, endi uni 10 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Piyozni tozalang, mayda maydalang. Tovoqni olovga qo'ying, ustiga bir osh qoshiq o'simlik moyini quying va qizdiring. Piyozni oltin ranggacha doimiy aralashtirish bilan qovuring - issiqlik o'rtacha bo'lishi kerak. Piyoz tayyor bo'lgach, idish ostidagi olovni o'chiring - uni bir muddat turing.
3-qadam
Tuxumni urting, piyoz bilan aralashtiring. Non bo'laklarini keng plastinaga qo'ying. Baliqni avval tuxum va piyoz aralashmasiga, so'ngra non bo'laklariga ag'darish kerak.
4-qadam
Qovurilgan idishda baliq har ikki tomoni oltin ranggacha qovuriladi. Qovurilgan karpni idishga soling va smetana ustiga quying. Siz smetana tuxum qo'shishingiz mumkin, aralashtiring va bu aralashmani quying.
5-qadam
Pechni oldindan qizdiring. Crucian sazan bilan idishlarni pechning yuqori qismiga qo'yish kerak. Taxminan yigirma daqiqa davomida 180-200 daraja pishiring. Nozik tug'ralgan o'tlarga sepilgan karpga xizmat qiling.
