Tvorog-asal mussi sizga ajoyib desert sifatida xizmat qiladi. Ovqat engil va havodor bo'lib chiqadi va berry sousi shirinning ta'mini ta'kidlaydi.
Bu zarur
- - tvorog 0% 350 g;
- - engil asal 100 g;
- - jelatin 1, 5 osh qoshiq;
- - tuxum oqi 3 dona;
- - limon sharbati 2 osh qoshiq
- Sos uchun
- - qulupnay, karapuz, qora smorodina, gilosning 350 g muzlatilgan mevalari;
- - asal 2 osh qoshiq;
- - jelatin 0,5 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogni mayda elakdan surtib, asal qo'shing (har doim engil), aralashtirgich bilan urting. Kichik bir yirtqichlardan 1/3 stakan suv va limon sharbati tushiring, jelatin qo'shing, shishib ketguncha, keyin olovga qo'ying, qaynatib oling va kristallar eriguncha 1 daqiqa davomida pishiring. Bir oz sovib turing.
2-qadam
Jelatin eritmasini tvorog-asal massasiga kiriting, yana aralashtirgich bilan urting. Bir piyola ichiga tuxum oqlarini mustahkam cho'qqilarga aylangunicha urib qo'ying. Tvorog aralashmasiga silikon spatula bilan ehtiyotkorlik bilan ko'pirtirilgan oqsillarni qo'shing. Musni silikon qoliplar ustiga yoyib chiqing. Qattiqlashishi uchun 1-2 soat davomida muzlatgichga yuboring.
3-qadam
Agar siz muzlatilgan mevalardan foydalansangiz, ularni elakka quying va muzdan tushiring, sharbatini saqlang. Berry sharbatini bir yirtqichlardan tushiring, asal, jelatin qo'shing. Jelatin shishishi bilanoq, olovga qo'ying va kristallar erimaguncha 1 daqiqa qaynatiladi. Olovdan olib tashlang, rezavorlar qo'shing va salqin.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin, idishni bir necha soniya davomida shirin suv bilan issiq suvga soling va shirinlikni olib tashlang. Idishning o'rtasiga qo'ying, agar xohlasangiz, pista seping va yangi yalpiz yoki yangi uzilgan mevalar bilan bezang, berry sousiga quying.
