Qovurilgan kashtanni tatib ko'rgan yoki eshitgan ko'p odamlar uyda pishirish istagi bor. Darhol daraxtlar mening xotiramda paydo bo'ladi, ulardan kuzda siz xohlagancha mevalarni bepul to'plashingiz mumkin. Biroq, ularni eng yaqin bog'ga olib borishga shoshilmang, chunki mazali taom o'rniga sog'liq muammolariga duch kelishingiz mumkin. Va bu hatto ekologiya haqida ham emas.
Ovqatlanadigan va iste'mol qilinmaydigan mevalar
Kashtan turli xil oilalarga tegishli bo'lishi mumkin. Ovqatlanadigan nav olxa, yemaydigan (ot) kashtan (Hippocastanaceae) ga tegishli. Xuddi shu nomga qaramay, mevalar turli xil nasllarga tegishli.
Armaniston, Ozarbayjon va Krasnodar o'lkalarida ovqatlanadigan kashtan o'sadi. Boshqa barcha mevalar odam iste'mol qilish uchun yaroqsiz. Shahar bog'larida o'sadigan kashtanlar aynan otlardir.
Ko'pincha, qutulish mumkin bo'lgan kashtan yeyilmaydigan bilan aralashtiriladi. Ularning har biri tashqi xususiyatlar yordamida aniqlanishi mumkin. Yeyilmaydigan mevalar ko'plab tikanli porloq yashil chakalaklarga va bitta yong'oqga o'xshash urug'ga ega, ovqatlanadigan mevalarda 1 dan 4 gacha meva va jigarrang plyus bo'lishi mumkin. Birinchisi achchiq, ikkinchisi shirin.
Ot kashtan xususiyatlari
Ot kashtan, albatta, qutulish mumkin emas. Biroq, u tibbiy maqsadlarda ishlatilishi mumkin, ya'ni. dorilarning bir qismi sifatida. Mevalar yallig'lanishga qarshi, antioksidant, og'riq qoldiruvchi, vazoprotektiv xususiyatlarga ega.
Ushbu turdagi kashtan ta'msiz va hatto zaharli hisoblanadi. Barglar, gullar va yong'oqlarning o'zida eskulin deb nomlangan moddalar mavjud. Bu zaharlanish va hatto o'limga olib kelishi mumkin. Mastlikning simptomatologiyasi va intensivligiga tanaga tushgan moddalar miqdori ta'sir qiladi.
Kashtani ovqatda tasodifan iste'mol qilish ichki tizimlar va organlar faoliyatidagi turli xil buzilishlarning sababi bo'lishi mumkin. Mumkin bo'lgan asoratlarni ta'kidlash kerak:
- oshqozon-ichak traktining noto'g'ri ishlashi (diareya, ko'ngil aynish, qusish, shishiradi);
- qo'l va oyoqlarda kramplar;
- allergiya;
- taxikardiya.
Agar jabrlanuvchida jigar, oshqozon-ichak trakti, buyraklar yoki qon kasalliklari bo'lsa, patologiyaning kuchayishi mumkin.
Ot kashtanidan zaharlanganda tanani toksindan tozalash choralarini ko'rish muhimdir. Avvalo, ko'p miqdordagi iliq suvdan foydalanib, oshqozonni yuvish kerak. Bundan tashqari, nogiron organlar yoki tizimlarga bog'liq bo'lgan simptomatik terapiya o'tkazilishi kerak. Og'ir holatlar kasalxonada davolanishni talab qiladi.
