Pishloq, tovuq go'shti va ananas g'alati ko'rinadigan mahsulotlarning uchligi, ammo undan qanday ajoyib va mazali ta'mli salatlar tayyorlanadi! Tasdiqlangan retseptlar tufayli ular shirin va sho'r nisbatlarini mukammal darajada muvozanatlashadi va ingredientlar to'qimalarda bir-birini mukammal birlashtiradi va to'ldiradi.
Pishloq, tovuq va ananas bilan nozik salat
Tarkibi:
- 200 g qattiq pishloq;
- 300 g tovuq ko'krak filesi;
- 200 g konservalangan ananas (siropsiz);
- 100 g yong'oq;
- 4 piyoz yashil piyoz;
Yoqilg'i quyish uchun:
- 1 stakan tabiiy yogurt (125 g);
- 1 ta bodring;
- 1 tish sarimsoq;
- 1/3 choy qoshiq maydalangan oq qalampir;
- 1/2 choy qoshiq tuz.
O'rtacha yirtqichlardan suv quying va kuchli olovda qizdiring. Suyuqlik qaynashi bilanoq, unga tovuq filetosini botirib, o'rtacha haroratda qopqoq ostida 25 daqiqa davomida pishiring. Oq go'shtni suzgichga o'tkazing va qolgan bulonni to'kib tashlang, so'ngra mayda maydalang. Ananas va pishloqni kichkina kubiklarga bo'ling.
Sosni tayyorlang. Buning uchun maxsus pressga bodringni maydalab, tozalang va sarimsoq boshini maydalang. Tayyorlangan sabzavotlarni yogurt, qalampir va tuz bilan aralashtiring. Yong'oqni ohakda, kofe tegirmonida yoki shunchaki kartoshka pyuresi ezilganida qo'pol ravishda maydalang. Barcha salat ingredientlarini bitta idishda birlashtiring, qatiq aralashmasi bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring va yashil piyoz halqalariga seping.
Pishloq, tovuq va ananas bilan puff salat
Tarkibi:
- 100 g qattiq shakarsiz pishloq;
- 1 ta katta tovuq oyog'i yoki 2 son;
- 1 quti ananas bo'lakchalari;
- 1 ta konservalangan jo'xori;
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 75 g qaymoq;
- 75 g mayonez;
- 20 g arpabodiyon.
Oyoqni yumshoq va salqin bo'lguncha pishiring. Go'shtni suyaklardan ajratib oling va barmoqlaringiz bilan kesib oling yoki maydalang. Qovurilgan tuxumni yaqin atrofdagi burnerda pishiring, muzli suv bilan yoping, qobig'ini olib tashlang va vilkalar bilan silang. Konservalangan ovqatdan suyuqlikni to'kib tashlang. Smetana va mayonezni birlashtiring. Salatani qatlamlarga yig'ing, ularni quyidagi tartibda to'plang va tayyorlangan sous bilan ingichka, lekin bir tekis qilib yoying: tovuq, makkajo'xori, ananas, qaynatilgan tuxum va maydalangan pishloq. Gazlangan gazak ustiga maydalangan ukrop seping.
Pishloq, dudlangan tovuq va ananas bilan salat
Tarkibi:
- 250 g qattiq pishloq;
- 800 g qaynatilgan-dudlangan tovuq ko'krak;
- 200 g konservalangan ananas;
- 50 g qarag'ay yong'oqlari;
- seldereyning 2 tupi;
- 3 ta yashil marul barglari;
- 100 g mayonez yoki smetana;
- tuz.
Dudlangan ko'krak, pishloq va selderey novdalarini chiziqlar bilan kesib oling. Salat barglarini qo'l bilan yirtib tashlang yoki pichoq bilan maydalang. Barchasini aralashtiring, qarag'ay yong'oqlari va ananas, mayonez yoki smetana qo'shing. Ingredientlarni to'g'ri taqsimlash va ta'mga tuz qo'shish uchun salatni yaxshilab aralashtiring.
