Yangi yil, ehtimol, eng qiziqarli va beparvo bayramdir. Bu sizning farzandlaringiz bilan yoqimli ishlarda ishtirok etish uchun ajoyib sababdir. Yangi yil tortini bezash bayramga tayyorgarlikning eng hayajonli daqiqalaridan biri bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- Apelsin atirgullari uchun:
- - 1 ta apelsin yoki limon;
- - kuchli jele;
- - tuxum tepsisi;
- - o'tkir keng pichoq.
- Shokolad gullari uchun:
- - pishirish uchun 125 g shokolad (oddiy shokolad bu maqsadga muvofiq emas);
- - 120 ml suyuq glyukoza.
- Oqsilli tortish massasi uchun:
- - 1 tuxum;
- - 250 g shakar shakar;
- - 0,5 choy qoshiq limon sharbati.
- Qorli tepaliklar uchun:
- - 2 ta tuxum;
- - 2 stakan shakar;
- - 1 stakan og'ir krem;
- - 1 choy qoshiq. shakar kukuni;
- - 2 choy qoshiq vanil shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Apelsin gullari: apelsin yoki limonni yuving, juda ingichka bo'laklarga bo'linib, har bir plastinani iliq jele ichiga soling, gul po'stlog'iga o'xshab ko'rinishi uchun tuxum tepsisindeki aylana ustiga yoping.
2-qadam
Shokoladli haykalchalar Shokoladni suv hammomida eritib, glyukoza yoki qalin shakar siropini isitib oling, shokoladni glyukoza yoki sirop bilan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, zich, issiqqa chidamli polietilen bilan o'rab oling, plastik idishga yoki sumkaga soling, soatiga qoldiring. xona harorati. Polietilendan shokoladni parcha-parcha qilib yirtib tashlang, uni ozgina aralashtiring, lekin tarkibiy qismlar ajralmasligi uchun, agar shokolad xamiri juda yumshoq bo'lsa, uni muzlatgichda 10-20 daqiqa ushlab turing. Shokolad aralashmasidan har qanday haykalchalarni haykaltaroshlik qiling.
3-qadam
Oqsillarni tortish massasi Tuxumni oling, yuving, oqni sarig'dan juda ehtiyotkorlik bilan ajrating, sarig'i kerak emas, uni muzlatgichga qo'ying. Oqsilni vilkalar bilan urting yoki engil ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtiring, asta-sekin shakar shakarini qo'shishni boshlang, barqaror massa hosil bo'lguncha ozgina urishni davom eting.
4-qadam
Tegishli rasmlar bilan bolalarning bo'yash kitobini oling, ularni kesib oling, rasm papkasi singari shaffof plastik papkaga soling, shunda rasm aniq ko'rinib turadi. Kichkina sumkani oling, burchakda kichik bir teshik oching (yoki chiziq qancha bo'lishini xohlasangiz).
5-qadam
Xaltani tayyor oqsil massasi bilan to'ldiring va rasmning konturlarini qat'iyan kuzatib, uni polietilen ustiga yumshoq qilib siqib chiqara boshlang, chizilgan rasmni tugatgandan so'ng uni quritguncha qoldiring va polietilendan ajrating. Tayyor bezakni tortga tekis qilib qo'ying yoki uni qo'ying, lekin juda ehtiyotkorlik bilan, chunki bunday mahsulotlar juda nozikdir.
6-qadam
Qorli tepaliklar Sariqlarni oqlardan ajratib oling, oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring, asta-sekin shakar qo'shing, barcha shakar erigunicha urishni davom eting. Bir choy qoshiqda yoki maxsus moslamalar yordamida oqsilni pishirish qog'oziga soling va ozgina ochilgan pechda 2-2,5 soat davomida quriting.
7-qadam
Kremni sovutib oling, bir yirtqichlardan tushiring, idishni muz bilan to'ldirilgan katta idishga soling, qalinlashguncha urib oling, ko'pirtirish paytida shakar kukuni va vanil shakar qo'shing. Mezelarni tortga qo'ying, qaymoq bilan yoping.
