Tovuq go'shtining suvli va nozik ta'miga qaramay, uni rasmiy sharoitda iste'mol qilish juda qulay emas. Darhaqiqat, ko'pgina taomlar singari tovuq go'shti ham bir qo'lida pichoq, ikkinchisida vilka bilan iste'mol qilinadi.
Bu zarur
- - pichoq;
- - vilka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shti qismlarga yoki butunga berilishi mumkin. Ikkinchi holatda, avval uni alohida qismlarga bo'lish kerak. Birinchidan, undan qanotlarni ajratib oling, so'ngra oyoqlari va oxirida - ko'krakni kesing. Ushbu qiyin vazifani tez va osonlik bilan engish uchun qushning qanoti, soni va pastki oyog'i ostida joylashgan xaftaga bo'laklarini kesib tashlang. Bunday holda, pichoq o'ng qo'lda, vilka esa chap tomonda bo'lishi kerak.
2-qadam
O'zingiz yoqtirgan bo'lakni plastinangizga qo'ying. Keyin, vilkalar bilan ushlab, go'shtni suyakdan mayda bo'laklarga ajratib oling. Shundan so'ng, asbob bilan suyakni yumshoq qilib plastinka chetiga surib qo'ying. Odob-axloq qoidalariga ko'ra, shundan keyingina siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin.
3-qadam
Ba'zan idish bilan maxsus barmoq yuvish vositasi beriladi. Bu bir piyola suv va yoqimsiz hidni yo'q qilish uchun limonli xanjar. Bunday holda, suyakni bosh barmog'ingiz va barmog'ingiz bilan muloyimlik bilan ko'tarib, suyakda qolgan go'shtni tugatishingiz mumkin. Gargarani tovuq oyog'ining uchiga qo'yilgan issiq, ho'l ro'molcha yoki qog'oz qalpoqchalar bilan almashtirish mumkin. Ushbu narsalar bo'lmasa, suyakka qo'lingizda qolgan go'sht bilan tegmaslik yaxshiroqdir.
4-qadam
Tovuq tamaki odatda to'liq xizmat qiladi. Agar sizning menyuingizda bunday taom bo'lsa, uni yuqorida tavsiflangan usul bo'yicha kesib oling - avval qanotni yoki oyoqni kesib oling, ulardagi barcha go'shtlarni kesib oling va suyaklarni chetiga o'tkazing. Bir qismini yeb bo'lgach, boshqasini ajratib oling va hokazo. Agar sos go'shti tovuq bilan birga berilgan bo'lsa, uni kesishdan oldin idishga to'kib tashlang. Bu holda sizning qo'lingizga suyak olish qobiliyati ularni yuvish yoki artish uchun vositalar mavjudligi bilan ham belgilanadi.
5-qadam
Agar siz Kiev kotletidan bahramand bo'lishga qaror qilsangiz, kesishdan oldin uni vilka bilan ehtiyotkorlik bilan sanchib oling. Undagi sariyog 'ba'zan har tomonga sepiladi.
