Afsuski, har doim ham do'konlarning javonlarida iste'mol uchun yaroqli sut mahsulotlari mavjud emas. Sotib olingan ovqat yangi, mazali va foydali bo'lishi uchun siz sotib olingan pishloq, smetana, sariyog 'va fermentlangan sut mahsulotlarining sifatini qanday to'g'ri aniqlashni bilishingiz kerak.
E'tibor qilish kerak bo'lgan eng mashhur sut mahsulotlari:
1. Pishloq.
2. Smetana
3. Fermentlangan sut mahsulotlari.
4. Sariyog '.
Pishloqni qanday tekshirish mumkin
Sifatli pishloq sarg'ish va bir xil rangga ega. Agar rang kesmada engilroq bo'lsa, demak, mahsulot tarkibida bo'yoq mavjud. Bundan tashqari, pishloq ko'zlari kesilganda to'g'ri shaklga ega bo'lishi kerak. Bo'shashgan va bir xil bo'lmagan tuzilishga ega bo'lgan pishloq past sifatli mahsulotdir. Buni "pishloq mahsuloti" qadoqidagi belgi tasdiqlaydi.
Fermentlangan sut mahsulotlarining sifati
Siz fermentlangan sut mahsulotlari - qatiq, smetana, kefir va boshqalarni ishlatasizmi? Yogurt bir oydan ko'proq vaqt davomida foydalanish mumkin. Odatda foydali bakteriyalar ikki haftadan ko'proq davom eta olmaydi deb ishoniladi. Biroq, ishlab chiqaruvchilar raf umrini bir oyga belgilashdi. Shu sababli, ushbu muddatdan uzoqroq saqlanadigan yogurt sizning va yaqinlaringizning sog'lig'iga foyda keltirmaydi. Va idish-tovoqlaringizning ta'mi buzilishi mumkin.
Sifatli smetana bir hil tuzilishga ega, bir tekis va suvli qatlamsiz. Yaxshi smetana rangi oq, hidi esa nordon bo'lmasligi kerak. Smetana yuzasida suv hosil bo'lmasligi kerak. Agar u mavjud bo'lsa, unda smetana tayyorlash texnologiyasi buzilgan. Smetana mahsuloti, pishloq mahsuloti kabi, sotib olishga loyiq emas.
Yog 'sifati
Sariyog'iga kelsak, unda o'simlik yog'lari bo'lmasligi kerak. Eng yaxshi saqlanib qolgan sariyog 'folga qadoqlarida saqlanadi. Xona haroratida yuqori sifatli moy yumshoqroq bo'ladi, lekin shaklini yo'qotmaydi. Kesilgan joyda mayda mayda tomchilar paydo bo'lishi mumkin.
Sut mahsulotlarini yirik supermarketlardan yoki taniqli etkazib beruvchilardan sotib oling. Sog'lik ovqatlanish sifatiga bog'liq!
