Lingonberry - mevalari va barglari vitaminlar va mikroelementlarga boy bo'lgan doim yashil buta. Ushbu berry dorivor va profilaktika maqsadida ishlatiladi va undan mazali taomlar ham tayyorlanadi.
Lingonberry - yumaloq qizil mevalar bilan ko'p yillik doimiy yashil buta. Mevalar ozgina achchiqlanish bilan shirin-nordon ta'mga ega. Shuning uchun muzlatilgan lingonberries ko'pincha pishirishda ishlatiladi, chunki ular bu shaklda shirinroq bo'ladi.
Lingonberriesni o'zingiz terishingiz mumkin - buta o'rmonlarda, shuningdek tundra va taygada o'sadi. Biroq, eng oson yo'li bu foydali o'simlikni sizning qishloq uyingizda etishtirishdir. Bu holda, may oyida butaning gullashini kuzatish mumkin, va avgust-sentyabr oylarida lingonberry qimmatbaho mevalarini yig'ish mumkin. Bundan tashqari, gullashgacha (butun aprel), siz ushbu butaning shifobaxsh barglarini to'plashingiz mumkin.
Lingonberries nima uchun foydali?
Lingonberry mevalari va barglarida ko'plab foydali moddalar mavjud. Lingonberry mevalari va barglari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- organik kislotalar,
- pektinlar,
- saxaroza, fruktoza, glyukoza,
- vitaminlar (asosan A va C, shuningdek B vitaminlari),
- antosiyaninlar,
- taninlar,
- turli xil minerallar (masalan, natriy, kaltsiy, marganets).
Lingonberry rezavorlari antipiretik vosita bo'lib, ular immunitetni oshiradi, qonni suyultiradi va qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, terining tirnalishi va boshqa mayda jarohatlarning tez tiklanishiga yordam beradi. Lingonberry siydik chiqarish tizimi va gipertoniya kasalliklari uchun foydalidir. Ushbu butaning mevalari ko'ngilni ko'tarishga va kuchni tiklashga qodir.
Tug'ilgandan so'ng, tana tiklanishini tezlashtirish uchun lingonberni ishlatish foydalidir, shuningdek, semirishdan aziyat chekadigan odamlar lingonberaning mevalarini qo'rqmasdan ziyofat qilishlari mumkin, chunki ularda juda ko'p kaloriya yo'q - 100 gramm rezavorlar uchun atigi 46 kkal. Bundan tashqari, lingonberry asablarni kuchaytirishga, xotirani yaxshilashga va kepekdan xalos bo'lishga yordam beradi.
Biroq, lingonberry-da nafaqat barglar va mevalar shifobaxsh. Ushbu butaning urug'lari tibbiy maqsadlarda ham qo'llaniladi.
Lingonni kim iste'mol qilmasligi kerak
Ushbu shifobaxsh reza deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas. Shunga qaramay, boshqa mevalar singari, lingonberries ham allergiyaga olib kelishi mumkinligini esga olish kerak. Uning tarkibida oksalat kislotasi ham bor, shuning uchun uni oshxonangizda yoki uy sharoitida davolanadigan idishlaringizda ortiqcha iste'mol qilmang.
Bu, ayniqsa, yuqori kislotalilik, oshqozon yarasi, past qon bosimi (gipotenziya) bilan gastrit bilan og'rigan odamlarga tegishli. Qon ketishida (ayniqsa oshqozon-ichak trakti) lingonberry mevalari juda tushkunlikka tushadi, chunki bu vaziyatni yanada og'irlashtirishi mumkin.
Lingonberry xalq tabobatida
Xalq tabobatida lingonberries asrlar davomida ovqat hazm qilishni tartibga solish uchun ishlatilgan, masalan, past kislota tufayli gastritda. Lingonberries shuningdek, ovqatdan zaharlanish uchun juda yaxshi.
Zaharlanish uchun xalq tabobatining oddiy retsepti: 1 osh qoshiq meva va 1 osh qoshiq lingonberry barglari qaynoq suv bilan quyiladi. Taxminan bir soat turib oling va kuniga uch marta 1/3 chashka iching. Ushbu retseptni ishlatishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish kerak.
Bundan tashqari, rezavorlar dezinfektsiyalovchi, diuretik va ich qotishga qarshi ta'sirga ega. Lingonberries iste'mol qilish, antitrombotsit xususiyatlari tufayli qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, qon oqimini yaxshilaydi va qon quyilishining oldini oladi. Qandli diabet, qon bosimi va ateroskleroz uchun lingonberries ham foydali bo'ladi.
Xalq tabobatida mevalardan tashqari lingonberry bargi ham qimmatli xom ashyo hisoblanadi. Lingonberry barglari qo'shilgan damlamalar va tentürler siydik yo'llari va urolitiyozning surunkali kasalliklari, varikoz tomirlari (varikoz tomirlari), intrakranial bosimni oshirishi uchun tavsiya etiladi. Lingonberry asosiy davolash bilan birgalikda saraton va oshqozon-ichak trakti o'smalarining ayrim turlariga yordam beradi.
Lingonberry bargi, shuningdek, gerpes, artrit, og'iz kasalliklari va gripp kabi kasalliklarga ham foydali. Lingonberry barglaridan olingan dorilar angina va bakterial infeksiyalarga yordam beradi. Lingonberry shish, surunkali bosh og'rig'i, gemoglobin miqdori pastligi, shuningdek depressiya va charchoq uchun ajoyib yordamchidir.
Eng yaxshi saqlash uchun lingonberry quritish yoki muzlatish, shuningdek, konservalangan blankalarni tayyorlash tavsiya etiladi. Buning yordamida siz qishda vitamin va minerallar etishmasligini osongina qoplashingiz mumkin.
Lingonberry kosmetologiyada
Ushbu mevalar ko'pincha uy kosmetologiyasida yoshartiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, lingonberries quyidagilarga qodir:
- toksinlarni olib tashlash,
- terini mayin va yumshoq qilib qo'ying,
- husnbuzarlardan xalos bo'lish,
- tor teshiklar,
- yoshdagi dog'lardan xalos bo'lish.
Lingonberry barglari va mevalaridan niqob va losonlarni tayyorlash uchun juda ko'p turli xil xalq retseptlari mavjud. Eng oson loson retsepti:
Bir stakan qaynoq suv bilan 2 osh qoshiq quruq bargni to'kib tashlang va besh daqiqa davomida qaynatib oling. Shundan so'ng, bulonni sovutish, filtrlash va tozalangan yuzga bir hafta davomida kuniga bir marta artish kerak. Natijada teri yumshoq bo'ladi, teshiklar kichrayadi va rang yaxshilanadi.
Muhim! Bunday losonni muzlatgichda saqlash va uni faqat lingonberryga allergik reaktsiya bo'lmagan taqdirda ishlatish tavsiya etiladi.
Lingonberry nafaqat yuzning terisi, balki sochlar uchun ham foydali. Uyda tayyorlangan lingonberry chayishidan foydalanib, muvaffaqiyatsiz bo'yash yoki permdan keyin sochni tiklash mumkin. Lingonberry shuningdek, sochni mustahkamlaydi, soch to'kilishini oldini oladi, shuning uchun uni kellik uchun kaynatmalar shaklida ishlatish tavsiya etiladi.
Lingonberni bolalarga berish mumkinmi?
Lingonberries bolalar uchun juda foydali. Uni bolaga ham muomala, ham dori sifatida berish mumkin. Lingonberries agar bolada buyrak va siydik pufagi kasalliklari, intrakranial bosim, vitamin etishmasligi, sovuqqonlik yoki gripp bo'lsa yordam beradi.
Ushbu shifobaxsh berryni ikki yoshdan oshgan bolalarga isitmani tushiruvchi vosita, shuningdek qo'shimcha vitaminlar va minerallar manbai sifatida berish mumkin. Kichkintoy bolalar (bir yoshdan ikki yoshgacha) uchun lingonberriesni mevali ichimlik shaklida berish va faqat pediatr bilan maslahatlashgandan so'ng yaxshiroqdir. Muhim! Siz darhol bolaga juda ko'p lingonberry berolmaysiz; bir yoki ikkita reza mevalaridan boshlab parhezga mevalarni asta-sekin kiritishingiz kerak.
Iltimos, iltimos, bolaning tanasi kattalarnikidan farq qiladi, shuning uchun siz ushbu berryani parhezga kiritmasdan oldin shifokorga tashrif buyurishni e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak - lingonberry bolada allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Agar bolada qon ivishi yomon bo'lsa, unda bu mevani uning dietasiga kiritish juda xavflidir. Lingonberry rezavorlarini bir yoshgacha bo'lgan bolalarga berish ham tavsiya etilmaydi.
Lingonberry pishirishda
Lingonberry mevalari ozgina achchiq bilan nordon-shirin, ozgina tortli ta'mga ega. Ular ko'pincha idishlarga garnitür sifatida ishlatiladi - ayniqsa ingliz va eski polshalik oshxonalarda. Xususan, ular kiyik go'shti (va boshqa go'shtlar) uchun ziravor sifatida mos keladi.
Lingonberries armut, apelsin po'stlog'i va horseradish bilan aralashtiriladi. Bundan tashqari, rezavorlar sharbat (ko'pincha tarkibiy qismlardan biri sifatida), konservalar, jele va murabbo, lingonberry sharbatini tayyorlash uchun ishlatiladi. Va qish uchun eng foydali tayyorgarliklardan biri bu shakar bilan namlangan lingonberries.
Lingonberry olma va nok mevalari bilan yaxshi ta'mli kompozitsiyalar yaratadi. Qayta ishlashdan keyin ham u organizm uchun foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Shuningdek, lingonberry rezavorlar tarkibida tabiiy konservant (benzoik kislota) mavjud, buning natijasida ular uzoq vaqt saqlanib, yomonlashmaydi.
