Achchiq Qisqichbaqa rulolari Yaponiyaning mashhur atıştırmalıklaridir. Mamlakatimizda yangi Qisqichbaqa go'shtini topish juda qiyin bo'lganligi sababli, ushbu taomning retsepti uchun konservalangan Qisqichbaqa go'shti yoki Qisqichbaqa tayoqchalari ishlatilishi mumkin. Yana bir muhim tarkibiy qism - bu ixtisoslashgan do'konlarda sotib olinadigan yoki o'zingiz tayyorlagan achchiq sous.
Bu zarur
- - 150 g sushi guruchi;
- - 3 barg nori suv o'tlari;
- - 150 g konservalangan Qisqichbaqa go'shti;
- - 2 osh qoshiq. masago ikra yoki sesame urug'i qoshiqlari;
- - 1 choy qoshiq limon sharbati;
- - 1 osh qoshiq. mayonez qoshig'i;
- - 1 choy qoshiq shakar;
- - 50 ml sushi sirkasi;
- - ta'mga tuz;
- - tatib ko'rish uchun vasabi;
- - achchiq sous.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, siz yapon guruchini paketda ko'rsatilgan usul bo'yicha qaynatishingiz kerak. Tayyor guruchni guruch sirkasi bilan tuzlang, shakar, tuz qo'shing va barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
To'ldirishni tayyorlash uchun sizga konservalangan qisqichbaqa go'shti va achchiq sous kerak bo'ladi. Qisqichbaqa go'shtini (yoki qisqichbaqa tayoqchalarini) mayda bo'laklarga bo'lib kesib, achchiq sous bilan aralashtiring. Agar siz ziravorli ta'mga ega rulonlarni tayyorlashni istasangiz, unda achchiq sous o'rniga mayonez yoki boshqa har qanday sousdan foydalanishingiz mumkin.
3-qadam
Bambuk tayoqchalari orasiga ingredientlar kirib qolishining oldini olish uchun rulon uchun matni plastik qoplama bilan o'rab oling. Yorqin tomoni pastda bo'lishi uchun ustiga bir varaq nori qo'ying. Choyshabning ustiga sushi guruch qatlamini qo'ying, mayonez va vasabi pastasi bilan yog'lang. Keyin limon sharbati sepib, tayyorlangan konservalangan Qisqichbaqa to'ldiring.
4-qadam
Qisqichbaqa rulosini bambuk mat bilan o'rab oling. Olingan rulonni 6-8 teng qismga kesib oling. Tayyor taomni kunjut yoki masago ikra bilan bezatib, plitalarga yotqizamiz.
